Demi-glace
La Demi-Glace è una salsa saporita e leggera, con un contenuto calorico moderato che la rende ideale per arricchire i piatti senza appesantirli. Vanta un buon apporto proteico e un basso livello di grassi totali, inclusi grassi saturi contenuti. La presenza di ferro contribuisce a sostenere il benessere generale, mentre il sodio, seppur significativo, va considerato nel contesto di una dieta equilibrata. È una scelta gustosa che equilibra sapore e proprietà nutrizionali.
Distribuzione dei macronutrienti
Una Porzione (28.35 g) di Demi-glace contiene 18 calorie, 1,9 g di proteine, 1,4 g di carboidrati e 0,54 g di grassi.
- Proteine
- 1,9 g43%
- Carboidrati
- 1,4 g30%
- Grassi
- 0,5 g27%
delle calorie
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 18 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato3 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce5 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato2 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato2 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato2 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)2 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (28.35 g)
Carboidrati
- Carboidrati1,4 / 313 g(0%)
- Zuccheri totali0,57 g
- Zuccheri aggiunti0,43 / 63 g(1%)
- Altri carboidrati0,79 g
Grassi
- Grassi totali0,54 / 83 g(1%)
- Grassi saturi0,23 / 25 g(1%)
- Grassi monoinsaturi0,17 g
- Grassi polinsaturi0,14 g
- Colesterolo2,8 / 300 mg(1%)
- Omega-30,01 g
- Omega-60,13 g
- Acido oleico0,13 g
- Acido erucico0,01 g
- Acido stearico0,04 g
- Acido linoleico0,09 g
- Acido miristico0,04 g
- Acido palmitico0,14 g
- Acido eicosenoico0,03 g
- Acido arachidonico0,01 g
- Acido alfa-linolenico (ALA)0,01 g
- Acido gamma-linolenico (GLA)0,01 g
- Acido eicosapentaenoico (EPA)0 g
- Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)0,01 g
Proteine
- Proteine1,9 / 56 g(3%)
Amminoacidi
- Lisina0,14 g
- Serina0,07 g
- Valina0,12 g
- Alanina0,12 g
- Cisteina0,03 g
- Prolina0,15 g
- Arginina0,16 g
- Istidina0,04 g
- Treonina0,09 g
- Isoleucina0,09 g
- Metionina0,03 g
- Triptofano0,02 g
- Acido glutammico0,31 g
- Acido aspartico0,19 g
- Fenilalanina0,07 g
- Glicina0,1 g
- Leucina0,16 g
- Tirosina0,06 g
Vitamine
- Vitamina B120,14 / 2,4 ug(6%)
- Colina4,3 / 550 mg(1%)
Minerali
- Calcio2 / 1000 mg(0%)
- Ferro0,26 / 8 mg(3%)
- Magnesio2 / 420 mg(0%)
- Fosforo9,9 / 700 mg(1%)
- Potassio53,9 / 3400 mg(2%)
- Sodio122,2 / 2300 mg(5%)
- Zinco0,28 / 11 mg(3%)
- Rame0,03 / 0,9 mg(3%)
- Manganese0,01 / 2,3 mg(0%)
- Selenio3,4 / 55 ug(6%)
Altro
- Acqua24,5 / 3700 g(1%)
Fonti
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