Saltimbocca Alla Romana
Le Saltimbocca alla Romana est une source intéressante de protéines de haute qualité, idéale pour un repas nourrissant et rassasiant. Il contient une quantité modérée de lipides, avec des acides gras saturés qui participent à sa saveur riche. La présence de fer et de zinc favorise le bien-être général, tandis que la vitamine B12 soutient le métabolisme énergétique. Avec peu de glucides et un léger apport en fibres, c’est un plat savoureux et équilibré.
Impact sur les macros
Une Portion (110 g) de Saltimbocca Alla Romana contient 320 calories, 27 g de protéines, 5 g de glucides et 18 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 320 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré57 min
- YogaEffort modéré, rythme doux81 min
- NatationNage libre, effort modéré42 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré30 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré41 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)29 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (110 g)
Glucides
- Glucides5 / 313 g(2%)
- Fibres alimentaires0,5 / 38 g(1%)
- Fibres solubles0,3 g
- Fibres insolubles0,2 g
- Sucres totaux1 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides3,5 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux18 / 83 g(22%)
- Acides gras saturés9 / 25 g(36%)
- Acides gras trans0,5 g
- Acides gras monoinsaturés6 g
- Acides gras polyinsaturés2,5 g
- Cholestérol100 / 300 mg(33%)
- Oméga-30,12 g
- Oméga-61,2 g
- Oméga-90,6 g
- Acide oléique0,5 g
- Acide caprique0,02 g
- Acide érucique0,01 g
- Acide laurique0,3 g
- Acide stéarique3,2 g
- Acide caprylique0,01 g
- Acide linoléique1 g
- Acide myristique1 g
- Acide palmitique4,5 g
- Acide linolénique0,01 g
- Acide éicosénoïque0,02 g
- Acide arachidonique0,2 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,05 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,05 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,03 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,02 g
Protéines
- Protéines27 / 56 g(48%)
Acides aminés
- Lysine2,1 g
- Sérine1,1 g
- Valine1,2 g
- Alanine1,4 g
- Cystine0,22 g
- Cystéine0,32 g
- Proline1,4 g
- Taurine30 mg
- Arginine1,6 g
- Histidine1 g
- Thréonine1 g
- Isoleucine1,2 g
- Méthionine0,65 g
- Tryptophane0,27 g
- Acide glutamique5,1 g
- Acide aspartique2,8 g
- Phénylalanine1,1 g
- Glycine1,6 g
- Leucine1,8 g
- Tyrosine0,86 g
Vitamines
- Vitamine A15 / 900 ug(2%)
- Vitamine C1 / 90 mg(1%)
- Vitamine D0,5 / 15 ug(3%)
- Vitamine E1 / 15 mg(7%)
- Vitamine K20 / 120 ug(17%)
- Vitamine B60,4 / 1,3 mg(31%)
- Vitamine B121,2 / 2,4 ug(50%)
- Thiamine (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavine (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacine (B3)6 / 16 mg(37%)
- Folates8 / 400 ug(2%)
- Acide pantothénique (B5)0,6 / 5 mg(12%)
- Biotine5 / 30 ug(17%)
- Choline90 / 550 mg(16%)
Minéraux
- Calcium30 / 1 000 mg(3%)
- Fer2 / 8 mg(25%)
- Magnésium20 / 420 mg(5%)
- Phosphore200 / 700 mg(29%)
- Potassium300 / 3 400 mg(9%)
- Sodium330 / 2 300 mg(14%)
- Zinc2 / 11 mg(18%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium20 / 55 ug(36%)
- Iode10 / 150 ug(7%)
- Chrome5 / 35 ug(14%)
- Molybdène10 / 45 ug(22%)
- Chlorure500 / 2 300 mg(22%)
Autre
- Eau60 / 3 700 g(2%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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