Mujaddara
Le Mujaddara est un plat équilibré et nourrissant, riche en protéines et en fibres, idéal pour maintenir un bon niveau d'énergie. Sa teneur modérée en graisses comprend peu de graisses saturées, ce qui en fait un choix léger mais rassasiant. Il fournit des minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le potassium qui contribuent au bien-être général. De plus, il apporte une quantité appréciable de vitamines B, importantes pour le métabolisme et la santé cellulaire.
Impact sur les macros
Une Portion (200 g) de Mujaddara contient 340 calories, 10 g de protéines, 44 g de glucides et 14 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 340 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré60 min
- YogaEffort modéré, rythme doux86 min
- NatationNage libre, effort modéré45 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré32 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré43 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)31 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (200 g)
Glucides
- Glucides44 / 313 g(14%)
- Fibres alimentaires6 / 38 g(16%)
- Fibres solubles2 g
- Fibres insolubles4 g
- Sucres totaux4 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux14 / 83 g(17%)
- Acides gras saturés3 / 25 g(12%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés6,6 g
- Acides gras polyinsaturés4,4 g
- Cholestérol0 / 300 mg(0%)
- Oméga-30,2 g
- Oméga-64,2 g
- Oméga-96,6 g
- Acide oléique6,6 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique1 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique4,2 g
- Acide myristique0 g
- Acide palmitique1,4 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0 g
- Acide arachidonique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,2 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,1 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines10 / 56 g(18%)
Acides aminés
- Lysine0,58 g
- Sérine0,38 g
- Valine0,5 g
- Alanine0,38 g
- Cystine0,1 g
- Cystéine0,1 g
- Proline0,38 g
- Taurine0 mg
- Arginine0,58 g
- Histidine0,3 g
- Thréonine0,38 g
- Isoleucine0,5 g
- Méthionine0,2 g
- Tryptophane0,12 g
- Acide glutamique2,3 g
- Acide aspartique1,3 g
- Phénylalanine0,5 g
- Glycine0,38 g
- Leucine0,78 g
- Tyrosine0,3 g
Vitamines
- Vitamine A30 / 900 ug(3%)
- Vitamine C6 / 90 mg(7%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E2,4 / 15 mg(16%)
- Vitamine K12 / 120 ug(10%)
- Vitamine B60,34 / 1,3 mg(26%)
- Vitamine B120 / 2,4 ug(0%)
- Thiamine (B1)0,3 / 1,2 mg(25%)
- Riboflavine (B2)0,12 / 1,3 mg(9%)
- Niacine (B3)2,4 / 16 mg(15%)
- Folates180 / 400 ug(45%)
- Acide pantothénique (B5)0,6 / 5 mg(12%)
- Biotine10 / 30 ug(33%)
- Choline30 / 550 mg(5%)
Minéraux
- Calcium40 / 1 000 mg(4%)
- Fer3,6 / 8 mg(45%)
- Magnésium50 / 420 mg(12%)
- Phosphore140 / 700 mg(20%)
- Potassium400 / 3 400 mg(12%)
- Sodium780 / 2 300 mg(34%)
- Zinc1,6 / 11 mg(15%)
- Cuivre0,4 / 0,9 mg(44%)
- Manganèse1 / 2,3 mg(43%)
- Sélénium10 / 55 ug(18%)
- Iode0 / 150 ug(0%)
- Chrome2 / 35 ug(6%)
- Molybdène30 / 45 ug(67%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau136 / 3 700 g(4%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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