Mortadelle
La mortadelle est une délicieuse source de protéines de haute qualité, offrant une énergie équilibrée. Elle contient une quantité notable de graisses totales, incluant des graisses saturées qui lui confèrent sa texture crémeuse et sa saveur riche. Riche en sodium, elle séduira les amateurs de saveurs prononcées tout en apportant des minéraux essentiels comme le fer, le phosphore et le zinc. La présence de vitamines du groupe B et de vitamine D complète son profil nutritionnel.
Répartition des macronutriments
Une Portion (56.7 g) de Mortadelle contient 164 calories, 9,5 g de protéines, 1,5 g de glucides et 13 g de lipides.
- Protéines
- 9,5 g23%
- Glucides
- 1,5 g4%
- Lipides
- 13 g73%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 164 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré29 min
- YogaEffort modéré, rythme doux42 min
- NatationNage libre, effort modéré22 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré16 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré21 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)15 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (56.7 g)
Glucides
- Glucides1,5 / 313 g(0%)
- Sucres totaux0,24 g
Lipides
- Lipides totaux13 / 83 g(16%)
- Acides gras saturés4,8 / 25 g(19%)
- Acides gras trans0,05 g
- Acides gras monoinsaturés5,7 g
- Acides gras polyinsaturés1,9 g
- Cholestérol37,4 / 300 mg(12%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-61,7 g
- Oméga-95,8 g
- Acide oléique5,8 g
- Acide caprique0,03 g
- Acide laurique0,02 g
- Acide stéarique1,6 g
- Acide linoléique1,7 g
- Acide myristique0,22 g
- Acide palmitique2,8 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,12 g
Protéines
- Protéines9,5 / 56 g(17%)
Acides aminés
- Lysine0,74 g
- Sérine0,39 g
- Valine0,43 g
- Alanine0,68 g
- Cystine0,12 g
- Proline0,65 g
- Arginine0,6 g
- Histidine0,31 g
- Thréonine0,37 g
- Isoleucine0,42 g
- Méthionine0,23 g
- Tryptophane0,09 g
- Acide glutamique1,5 g
- Acide aspartique0,93 g
- Phénylalanine0,35 g
- Glycine0,78 g
- Leucine0,71 g
- Tyrosine0,31 g
Vitamines
- Vitamine D3,7 / 15 ug(25%)
- Vitamine E0,12 / 15 mg(1%)
- Vitamine K0,91 / 120 ug(1%)
- Vitamine B60,07 / 1,3 mg(5%)
- Vitamine B120,56 / 2,4 ug(23%)
- Thiamine (B1)0,12 / 1,2 mg(10%)
- Riboflavine (B2)0,09 / 1,3 mg(7%)
- Niacine (B3)2 / 16 mg(12%)
- Folates1,7 / 400 ug(0%)
- Acide pantothénique (B5)0,25 / 5 mg(5%)
- Choline40,9 / 550 mg(7%)
Minéraux
- Calcium12,5 / 1 000 mg(1%)
- Fer0,62 / 8 mg(8%)
- Magnésium7,9 / 420 mg(2%)
- Phosphore85,3 / 700 mg(12%)
- Potassium199,9 / 3 400 mg(6%)
- Sodium672,5 / 2 300 mg(29%)
- Zinc0,95 / 11 mg(9%)
- Cuivre0,03 / 0,9 mg(4%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium10,4 / 55 ug(19%)
Autre
- Eau30,8 / 3 700 g(1%)
Sources
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