Baingan Bharta
Le Baingan Bharta est un plat savoureux, doté d’une teneur en protéines appréciable qui aide à la satiété. Il est riche en fibres alimentaires, favorisant une bonne digestion, tandis que le potassium et le fer contribuent au bien-être général. La présence modérée de lipides, avec une faible quantité d’acides gras saturés, en fait une option à la fois gourmande et équilibrée. Ce plat apporte également des vitamines importantes telles que la C et l’A, bénéfiques pour la peau et le système immunitaire.
Impact sur les macros
Une Portion (100 g) de Baingan Bharta contient 112 calories, 4 g de protéines, 8,5 g de glucides et 7 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 112 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré20 min
- YogaEffort modéré, rythme doux28 min
- NatationNage libre, effort modéré15 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré11 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré14 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)10 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (100 g)
Glucides
- Glucides8,5 / 313 g(3%)
- Fibres alimentaires3,5 / 38 g(9%)
- Fibres solubles1,2 g
- Fibres insolubles2,3 g
- Sucres totaux4 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides1 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux7 / 83 g(8%)
- Acides gras saturés1 / 25 g(4%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés3 g
- Acides gras polyinsaturés3 g
- Cholestérol0 / 300 mg(0%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-62,9 g
- Oméga-93 g
- Acide oléique2,9 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0,05 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0,4 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique2,7 g
- Acide myristique0 g
- Acide palmitique0,6 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0,05 g
- Acide arachidonique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,1 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,1 g
Protéines
- Protéines4 / 56 g(7%)
Acides aminés
- Lysine0,23 g
- Sérine0,18 g
- Valine0,18 g
- Alanine0,18 g
- Cystine0,02 g
- Cystéine0,06 g
- Proline0,18 g
- Taurine0 mg
- Arginine0,35 g
- Histidine0,09 g
- Thréonine0,18 g
- Isoleucine0,18 g
- Méthionine0,06 g
- Tryptophane0,06 g
- Acide glutamique0,88 g
- Acide aspartique0,47 g
- Phénylalanine0,18 g
- Glycine0,14 g
- Leucine0,3 g
- Tyrosine0,12 g
Vitamines
- Vitamine A80 / 900 ug(9%)
- Vitamine C10 / 90 mg(11%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E1 / 15 mg(7%)
- Vitamine K4 / 120 ug(3%)
- Vitamine B60,1 / 1,3 mg(8%)
- Vitamine B120 / 2,4 ug(0%)
- Thiamine (B1)0,04 / 1,2 mg(3%)
- Riboflavine (B2)0,05 / 1,3 mg(4%)
- Niacine (B3)1,1 / 16 mg(7%)
- Folates30 / 400 ug(8%)
- Acide pantothénique (B5)0,2 / 5 mg(4%)
- Biotine2 / 30 ug(7%)
- Choline10 / 550 mg(2%)
Minéraux
- Calcium20 / 1 000 mg(2%)
- Fer2,5 / 8 mg(31%)
- Magnésium10 / 420 mg(2%)
- Phosphore30 / 700 mg(4%)
- Potassium250 / 3 400 mg(7%)
- Sodium150 / 2 300 mg(7%)
- Zinc0,3 / 11 mg(3%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,2 / 2,3 mg(9%)
- Sélénium1 / 55 ug(2%)
- Iode0 / 150 ug(0%)
- Chrome2 / 35 ug(6%)
- Molybdène2 / 45 ug(4%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau85 / 3 700 g(2%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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