Baba Ganoush
Le Baba Ganoush est un plat léger et nutritif, riche en fibres alimentaires favorisant une bonne digestion. Il apporte une bonne quantité de potassium, essentiel pour l'équilibre hydrique de l’organisme. La présence de vitamines C, E et K contribue au bien-être général. De plus, sa teneur modérée en graisses est principalement insaturée, ce qui en fait un choix sain pour une alimentation équilibrée.
Impact sur les macros
Une Portion (42 g) de Baba Ganoush contient 49 calories, 1,1 g de protéines, 4,7 g de glucides et 2,8 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 49 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré9 min
- YogaEffort modéré, rythme doux12 min
- NatationNage libre, effort modéré6 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré5 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré6 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)4 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (42 g)
Glucides
- Glucides4,7 / 313 g(2%)
- Fibres alimentaires2,5 / 38 g(7%)
- Fibres solubles1,1 g
- Fibres insolubles1,5 g
- Sucres totaux1,3 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0,97 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux2,8 / 83 g(3%)
- Acides gras saturés0,42 / 25 g(2%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés1,8 g
- Acides gras polyinsaturés0,63 g
- Cholestérol0 / 300 mg(0%)
- Oméga-30,04 g
- Oméga-60,59 g
- Oméga-91,7 g
- Acide oléique1,7 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0,08 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique0,59 g
- Acide myristique0,04 g
- Acide palmitique0,29 g
- Acide linolénique0,04 g
- Acide éicosénoïque0 g
- Acide arachidonique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,04 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines1,1 / 56 g(2%)
Acides aminés
- Lysine0,05 g
- Sérine0,04 g
- Valine0,05 g
- Alanine0,06 g
- Cystine0,01 g
- Cystéine0,01 g
- Proline0,08 g
- Taurine0 mg
- Arginine0,11 g
- Histidine0,02 g
- Thréonine0,04 g
- Isoleucine0,04 g
- Méthionine0,01 g
- Tryptophane0,01 g
- Acide glutamique0,21 g
- Acide aspartique0,13 g
- Phénylalanine0,04 g
- Glycine0,06 g
- Leucine0,08 g
- Tyrosine0,03 g
Vitamines
- Vitamine A12,6 / 900 ug(1%)
- Vitamine C1,3 / 90 mg(1%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E0,63 / 15 mg(4%)
- Vitamine K2,1 / 120 ug(2%)
- Vitamine B60,04 / 1,3 mg(3%)
- Vitamine B120 / 2,4 ug(0%)
- Thiamine (B1)0,02 / 1,2 mg(2%)
- Riboflavine (B2)0,01 / 1,3 mg(1%)
- Niacine (B3)0,21 / 16 mg(1%)
- Folates10,5 / 400 ug(3%)
- Acide pantothénique (B5)0,08 / 5 mg(2%)
- Biotine0,42 / 30 ug(1%)
- Choline6,3 / 550 mg(1%)
Minéraux
- Calcium16,8 / 1 000 mg(2%)
- Fer0,25 / 8 mg(3%)
- Magnésium12,6 / 420 mg(3%)
- Phosphore16,8 / 700 mg(2%)
- Potassium177,7 / 3 400 mg(5%)
- Sodium84 / 2 300 mg(4%)
- Zinc0,17 / 11 mg(2%)
- Cuivre0,04 / 0,9 mg(5%)
- Manganèse0,17 / 2,3 mg(7%)
- Sélénium0,42 / 55 ug(1%)
- Iode0 / 150 ug(0%)
- Chrome0,84 / 35 ug(2%)
- Molybdène0 / 45 ug(0%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau33,3 / 3 700 g(1%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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