Otak-otak
El Otak-Otak es una fuente notable de proteínas de calidad, ideal para una dieta equilibrada. Contiene una cantidad moderada de grasas totales, incluyendo grasas saturadas, que aportan energía. Además, es rico en minerales esenciales como el fósforo y el potasio, importantes para el bienestar general. También ofrece vitaminas del grupo B, especialmente B12, junto con pequeñas cantidades de vitaminas A, D y E.
Distribución de macronutrientes
Una Porción (238 g) de Otak-otak contiene 476 calorías, 24 g de proteínas, 24 g de carbohidratos y 36 g de grasas.
- Proteínas
- 24 g19%
- Carbohidratos
- 24 g19%
- Grasas
- 36 g63%
de las calorías
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 476 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado84 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave121 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado63 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado45 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado60 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)44 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (238 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos24 / 313 g(8%)
- Fibra dietética1,5 / 38 g(4%)
- Fibra soluble0,5 g
- Fibra insoluble1 g
- Azúcares totales3 g
- Otros carbohidratos19,5 g
Grasas
- Grasas totales36 / 83 g(43%)
- Grasas saturadas12 / 25 g(48%)
- Grasas monoinsaturadas15 g
- Grasas poliinsaturadas9 g
- Colesterol80 / 300 mg(27%)
- Omega-31 g
- Omega-68 g
- Omega-915 g
- Ácido oleico13 g
- Ácido cáprico1 g
- Ácido láurico4 g
- Ácido esteárico1 g
- Ácido caprílico0,5 g
- Ácido linoleico7 g
- Ácido mirístico2,5 g
- Ácido palmítico3 g
- Ácido eicosenoico2 g
- Ácido araquidónico0,2 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,1 g
- Ácido docosahexaenoico (DHA)0,55 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0,5 g
- Ácido docosapentaenoico (DPA)0,05 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0,3 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0,3 g
Proteínas
- Proteínas24 / 56 g(43%)
Aminoácidos
- Lisina1,6 g
- Serina1,1 g
- Valina1,4 g
- Alanina2 g
- Cistina0,2 g
- Cisteína0,2 g
- Prolina1,2 g
- Taurina80 mg
- Arginina1,8 g
- Histidina0,8 g
- Treonina1 g
- Isoleucina1,2 g
- Metionina0,5 g
- Triptófano0,2 g
- Ácido glutámico3,2 g
- Ácido aspártico2,4 g
- Fenilalanina1 g
- Glicina1,4 g
- Leucina1,9 g
- Tirosina0,7 g
Vitaminas
- Vitamina A80 / 900 ug(9%)
- Vitamina C1,5 / 90 mg(2%)
- Vitamina D1,2 / 15 ug(8%)
- Vitamina E2 / 15 mg(13%)
- Vitamina K5 / 120 ug(4%)
- Vitamina B60,3 / 1,3 mg(23%)
- Vitamina B122,5 / 2,4 ug(104%)
- Tiamina (B1)0,2 / 1,2 mg(17%)
- Riboflavina (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacina (B3)4 / 16 mg(25%)
- Folato15 / 400 ug(4%)
- Ácido pantoténico (B5)1 / 5 mg(20%)
- Biotina3 / 30 ug(10%)
- Colina70 / 550 mg(13%)
Minerales
- Calcio35 / 1000 mg(4%)
- Hierro1,5 / 8 mg(19%)
- Magnesio25 / 420 mg(6%)
- Fósforo200 / 700 mg(29%)
- Potasio350 / 3400 mg(10%)
- Sodio1190 / 2300 mg(52%)
- Zinc1,5 / 11 mg(14%)
- Cobre0,2 / 0,9 mg(22%)
- Manganeso0,1 / 2,3 mg(4%)
- Selenio30 / 55 ug(55%)
- Yodo50 / 150 ug(33%)
- Cromo2 / 35 ug(6%)
- Molibdeno5 / 45 ug(11%)
- Cloruro10 / 2300 mg(0%)
Otros
- Agua154 / 3700 g(4%)
Fuentes
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