Mollejas
Las mollejas proporcionan una cantidad notable de proteínas con un bajo contenido en grasas, lo que las convierte en una opción equilibrada y ligera. Son una buena fuente de hierro, importante para el rendimiento muscular y la energía. Ricas en vitamina B12 y vitamina A, contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso y la vista. Su contenido en potasio y fósforo ayuda a mantener un adecuado equilibrio mineral.
Impacto en macros
Una Porción (484 g) de Mollejas contiene 693 calorías, 53 g de proteínas, 97 g de carbohidratos y 10 g de grasas.
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 693 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado123 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave176 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado91 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado66 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado88 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)64 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (484 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos97 / 313 g(31%)
- Fibra dietética3 / 38 g(8%)
- Fibra soluble1 g
- Fibra insoluble2 g
- Azúcares totales2 g
- Azúcares añadidos0 / 63 g(0%)
- Polialcoholes0 g
- Otros carbohidratos0 g
- Sorbitol0 g
- Xilitol0 g
Grasas
- Grasas totales10 / 83 g(12%)
- Grasas saturadas3 / 25 g(12%)
- Grasas trans0 g
- Grasas monoinsaturadas4 g
- Grasas poliinsaturadas3 g
- Colesterol637 / 300 mg(212%)
- Omega-30,2 g
- Omega-62,8 g
- Omega-94 g
- Ácido oleico2,5 g
- Ácido cáprico0,05 g
- Ácido erúcico0 g
- Ácido láurico0,1 g
- Ácido esteárico1,2 g
- Ácido caprílico0,05 g
- Ácido linoleico2 g
- Ácido mirístico0,3 g
- Ácido palmítico1,3 g
- Ácido linolénico0 g
- Ácido eicosenoico1,5 g
- Ácido araquidónico0,1 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,2 g
- Ácido docosahexaenoico (DHA)0 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0,3 g
- Ácido docosapentaenoico (DPA)0 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0,4 g
Proteínas
- Proteínas53 / 56 g(95%)
Aminoácidos
- Lisina4,5 g
- Serina2,6 g
- Valina2,4 g
- Alanina2,9 g
- Cistina0,9 g
- Cisteína0,9 g
- Prolina2,4 g
- Taurina80 mg
- Arginina3,7 g
- Histidina1,4 g
- Treonina2 g
- Isoleucina2,3 g
- Metionina1,4 g
- Triptófano0,7 g
- Ácido glutámico8,6 g
- Ácido aspártico5,1 g
- Fenilalanina2 g
- Glicina2,8 g
- Leucina4,2 g
- Tirosina2,3 g
Vitaminas
- Vitamina A50 / 900 ug(6%)
- Vitamina C2 / 90 mg(2%)
- Vitamina D0 / 15 ug(0%)
- Vitamina E0,5 / 15 mg(3%)
- Vitamina K1 / 120 ug(1%)
- Vitamina B60,4 / 1,3 mg(31%)
- Vitamina B124 / 2,4 ug(167%)
- Tiamina (B1)0,15 / 1,2 mg(13%)
- Riboflavina (B2)0,5 / 1,3 mg(38%)
- Niacina (B3)8 / 16 mg(50%)
- Folato15 / 400 ug(4%)
- Ácido pantoténico (B5)0,8 / 5 mg(16%)
- Biotina6 / 30 ug(20%)
- Colina150 / 550 mg(27%)
Minerales
- Calcio20 / 1000 mg(2%)
- Hierro8 / 8 mg(100%)
- Magnesio25 / 420 mg(6%)
- Fósforo200 / 700 mg(29%)
- Potasio300 / 3400 mg(9%)
- Sodio833 / 2300 mg(36%)
- Zinc3 / 11 mg(27%)
- Cobre0,5 / 0,9 mg(56%)
- Manganeso0,1 / 2,3 mg(4%)
- Selenio30 / 55 ug(55%)
- Yodo5 / 150 ug(3%)
- Cromo2 / 35 ug(6%)
- Molibdeno10 / 45 ug(22%)
- Cloruro1280 / 2300 mg(56%)
Otros
- Agua324 / 3700 g(9%)
- Cafeína0 mg
- Alcohol0 g
Fuentes
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