Basturma
La basturma es un snack salado con un alto contenido de proteínas y bajo en grasas totales y saturadas. Aporta una cantidad destacada de hierro, fundamental para la energía diaria, además de zinc, que refuerza el sistema inmunitario. También es una fuente importante de vitaminas del complejo B, especialmente B12 y B6, necesarias para el metabolismo energético. A pesar de su elevado sodio, ofrece fósforo y potasio que contribuyen al equilibrio mineral del organismo.
Distribución de macronutrientes
Una Porción (56 g) de Basturma contiene 100 calorías, 18 g de proteínas, 4 g de carbohidratos y 1 g de grasas.
- Proteínas
- 18 g74%
- Carbohidratos
- 4 g16%
- Grasas
- 1 g9%
de las calorías
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 100 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado18 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave25 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado13 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado10 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado13 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)9 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (56 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos4 / 313 g(1%)
- Azúcares totales4 g
Grasas
- Grasas totales1 / 83 g(1%)
- Grasas saturadas0,4 / 25 g(2%)
- Grasas monoinsaturadas0,4 g
- Grasas poliinsaturadas0,2 g
- Colesterol60 / 300 mg(20%)
- Omega-30,04 g
- Omega-60,16 g
- Omega-90,4 g
- Ácido oleico0,3 g
- Ácido erúcico0,01 g
- Ácido esteárico0,2 g
- Ácido linoleico0,12 g
- Ácido mirístico0,05 g
- Ácido palmítico0,15 g
- Ácido eicosenoico0,09 g
- Ácido araquidónico0,02 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,02 g
- Ácido docosahexaenoico (DHA)0 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0,01 g
- Ácido docosapentaenoico (DPA)0 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0,01 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0,01 g
Proteínas
- Proteínas18 / 56 g(32%)
Aminoácidos
- Lisina1 g
- Serina0,49 g
- Valina0,56 g
- Alanina0,76 g
- Cistina0,08 g
- Cisteína0,16 g
- Prolina0,65 g
- Taurina20 mg
- Arginina0,87 g
- Histidina0,44 g
- Treonina0,44 g
- Isoleucina0,51 g
- Metionina0,36 g
- Triptófano0,16 g
- Ácido glutámico2,5 g
- Ácido aspártico1,4 g
- Fenilalanina0,52 g
- Glicina0,82 g
- Leucina0,93 g
- Tirosina0,35 g
Vitaminas
- Vitamina A5 / 900 ug(1%)
- Vitamina D0,1 / 15 ug(1%)
- Vitamina E0,3 / 15 mg(2%)
- Vitamina K1 / 120 ug(1%)
- Vitamina B60,3 / 1,3 mg(23%)
- Vitamina B121,5 / 2,4 ug(63%)
- Tiamina (B1)0,03 / 1,2 mg(3%)
- Riboflavina (B2)0,15 / 1,3 mg(12%)
- Niacina (B3)3 / 16 mg(19%)
- Folato5 / 400 ug(1%)
- Ácido pantoténico (B5)0,5 / 5 mg(10%)
- Biotina2 / 30 ug(7%)
- Colina45 / 550 mg(8%)
Minerales
- Calcio5 / 1000 mg(1%)
- Hierro2 / 8 mg(25%)
- Magnesio20 / 420 mg(5%)
- Fósforo150 / 700 mg(21%)
- Potasio250 / 3400 mg(7%)
- Sodio1340 / 2300 mg(58%)
- Zinc4 / 11 mg(36%)
- Cobre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganeso0,02 / 2,3 mg(1%)
- Selenio30 / 55 ug(55%)
- Yodo2 / 150 ug(1%)
- Cromo5 / 35 ug(14%)
- Molibdeno10 / 45 ug(22%)
- Cloruro2100 / 2300 mg(91%)
Otros
- Agua12 / 3700 g(0%)
Fuentes
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