Roggenmehl
Roggenmehl ist reich an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung unterstützen und das Sättigungsgefühl fördern. Es enthält eine gute Menge Eiweiß bei gleichzeitig niedrigem Anteil an gesättigten Fettsäuren, was es zu einer nahrhaften und leichten Wahl macht. Außerdem liefert das Mehl wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalium, die für den Stoffwechsel und den Elektrolythaushalt wichtig sind. Vitamine der B-Gruppe und Antioxidantien runden das ausgewogene Nährstoffprofil ab.
Makro-Übersicht
Eine Portion (30 g) Roggenmehl enthält 102 Kalorien, 2,9 g Protein, 21 g Kohlenhydrate und 0,6 g Fett.
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 102 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo18 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo26 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung13 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung10 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo13 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)9 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (30 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate21 / 313 g(7%)
- Ballaststoffe5,6 / 38 g(15%)
- Lösliche Ballaststoffe2,4 g
- Unlösliche Ballaststoffe3,3 g
- Zucker gesamt0,51 g
- Zugesetzter Zucker0 / 63 g(0%)
- Zuckeralkohole0 g
- Sonstige Kohlenhydrate13,3 g
- Sorbit0 g
- Xylit0 g
Fette
- Fett gesamt0,6 / 83 g(1%)
- Gesättigte Fettsäuren0,07 / 25 g(0%)
- Transfettsäuren0 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren0,06 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,24 g
- Cholesterin0 / 300 mg(0%)
- Omega-30,02 g
- Omega-60,28 g
- Omega-90 g
- Ölsäure0 g
- Caprinsäure0 g
- Erucasäure0 g
- Laurinsäure0 g
- Stearinsäure0 g
- Caprylsäure0 g
- Linolsäure0,28 g
- Myristinsäure0 g
- Palmitinsäure0,07 g
- Linolensäure0 g
- Eicosensäure0 g
- Arachidonsäure0 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,02 g
- Docosahexaensäure (DHA)0 g
- Gamma-Linolensäure (GLA)0 g
- Docosapentaensäure (DPA)0 g
- Eicosapentaensäure (EPA)0 g
- Dihomo-Gamma-Linolensäure (DGLA)0 g
Protein
- Protein2,9 / 56 g(5%)
Aminosäuren
- Lysin0,11 g
- Serin0,12 g
- Valin0,12 g
- Alanin0,12 g
- Cystin0,05 g
- Cystein0 g
- Prolin0,23 g
- Taurin0 mg
- Arginin0,13 g
- Histidin0,06 g
- Threonin0,09 g
- Isoleucin0,08 g
- Methionin0,04 g
- Tryptophan0,03 g
- Glutaminsäure0,57 g
- Asparaginsäure0,19 g
- Phenylalanin0,12 g
- Glycin0,12 g
- Leucin0,16 g
- Tyrosin0,06 g
Vitamine
- Vitamin A0,09 / 900 ug(0%)
- Vitamin C0 / 90 mg(0%)
- Vitamin D0 / 15 ug(0%)
- Vitamin E0,27 / 15 mg(2%)
- Vitamin K0,3 / 120 ug(0%)
- Vitamin B60,05 / 1,3 mg(4%)
- Vitamin B120 / 2,4 ug(0%)
- Thiamin (B1)0,08 / 1,2 mg(7%)
- Riboflavin (B2)0,03 / 1,3 mg(3%)
- Niacin (B3)0,36 / 16 mg(2%)
- Folat15,9 / 400 ug(4%)
- Pantothensäure (B5)0,12 / 5 mg(2%)
- Biotin2,7 / 30 ug(9%)
- Cholin6,2 / 550 mg(1%)
Mineralstoffe
- Kalzium10,8 / 1.000 mg(1%)
- Eisen0,91 / 8 mg(11%)
- Magnesium30,6 / 420 mg(7%)
- Phosphor96,6 / 700 mg(14%)
- Kalium129 / 3.400 mg(4%)
- Natrium0,66 / 2.300 mg(0%)
- Zink0,72 / 11 mg(7%)
- Kupfer0,11 / 0,9 mg(12%)
- Mangan0,66 / 2,3 mg(29%)
- Selen3,2 / 55 ug(6%)
- Jod0,45 / 150 ug(0%)
- Chrom0 / 35 ug(0%)
- Molybdän22,1 / 45 ug(49%)
- Chlorid15 / 2.300 mg(1%)
Sonstiges
- Wasser3,3 / 3.700 g(0%)
- Koffein0 mg
- Alkohol0 g
Quellen
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