Rinder-carpaccio
Rinder-Carpaccio ist eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß und eignet sich ideal für eine leichte, aber nahrhafte Mahlzeit. Es besticht durch einen niedrigen Fettgehalt, einschließlich geringer gesättigter Fettsäuren, und enthält keine Kohlenhydrate, wodurch es für kalorienbewusste Ernährungsweisen passt. Zudem liefert es wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor und Zink. Der Gehalt an Vitamin B12 und Eisen unterstützt Vitalität und allgemeines Wohlbefinden.
Makronährstoff-Verteilung
Eine Portion (113 g) Rinder-carpaccio enthält 180 Kalorien, 25 g Protein, 0 g Kohlenhydrate und 8 g Fett.
- Protein
- 25 g58%
- Fett
- 8 g42%
der Kalorien
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 180 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo32 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo46 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung24 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung17 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo23 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)17 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (113 g)
Fette
- Fett gesamt8 / 83 g(10%)
- Gesättigte Fettsäuren3,2 / 25 g(13%)
- Transfettsäuren0,3 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren4,1 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,4 g
- Cholesterin80 / 300 mg(27%)
- Omega-30,05 g
- Omega-60,35 g
- Omega-94,1 g
- Ölsäure3,8 g
- Erucasäure0,05 g
- Stearinsäure1,6 g
- Linolsäure0,15 g
- Myristinsäure0,32 g
- Palmitinsäure1,3 g
- Eicosensäure0,25 g
- Arachidonsäure0,18 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,01 g
- Gamma-Linolensäure (GLA)0,01 g
- Dihomo-Gamma-Linolensäure (DGLA)0,01 g
Protein
- Protein25 / 56 g(45%)
Aminosäuren
- Lysin2,3 g
- Serin1 g
- Valin1,3 g
- Alanin1,4 g
- Cystin0,19 g
- Cystein0,19 g
- Prolin1,4 g
- Taurin30 mg
- Arginin1,6 g
- Histidin0,74 g
- Threonin1,1 g
- Isoleucin1,2 g
- Methionin0,65 g
- Tryptophan0,28 g
- Glutaminsäure3,7 g
- Asparaginsäure2,3 g
- Phenylalanin0,93 g
- Glycin1,7 g
- Leucin2,1 g
- Tyrosin0,84 g
Vitamine
- Vitamin A2 / 900 ug(0%)
- Vitamin E0,3 / 15 mg(2%)
- Vitamin K1 / 120 ug(1%)
- Vitamin B60,5 / 1,3 mg(38%)
- Vitamin B122,5 / 2,4 ug(104%)
- Thiamin (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavin (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacin (B3)6 / 16 mg(37%)
- Folat5 / 400 ug(1%)
- Pantothensäure (B5)0,7 / 5 mg(14%)
- Biotin3 / 30 ug(10%)
- Cholin70 / 550 mg(13%)
Mineralstoffe
- Kalzium10 / 1.000 mg(1%)
- Eisen1 / 8 mg(13%)
- Magnesium20 / 420 mg(5%)
- Phosphor150 / 700 mg(21%)
- Kalium300 / 3.400 mg(9%)
- Natrium65 / 2.300 mg(3%)
- Zink4,5 / 11 mg(41%)
- Kupfer0,05 / 0,9 mg(6%)
- Mangan0,01 / 2,3 mg(0%)
- Selen30 / 55 ug(55%)
- Jod3 / 150 ug(2%)
- Chrom2 / 35 ug(6%)
- Molybdän4 / 45 ug(9%)
Sonstiges
- Wasser85 / 3.700 g(2%)
Quellen
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