Kalbsschulter Roh
Die rohe Kalbsschulter ist eine reichhaltige Quelle hochwertiger Proteine und unterstützt eine ausgewogene Ernährung. Sie enthält moderate Fettmengen, darunter gesättigte Fettsäuren, die Geschmack und Textur verleihen. Dieses Fleisch liefert wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Kalium für die Körperfunktion. Außerdem versorgt es mit B-Vitaminen, insbesondere B12 und B6, die für den Energiestoffwechsel wichtig sind.
Makro-Übersicht
Eine Portion (85 g) Kalbsschulter Roh enthält 111 Kalorien, 16,4 g Protein, 0 g Kohlenhydrate und 4,5 g Fett.
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 111 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo20 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo28 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung15 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung11 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo14 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)10 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (85 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate0 / 313 g(0%)
- Ballaststoffe0 / 38 g(0%)
- Lösliche Ballaststoffe0 g
- Unlösliche Ballaststoffe0 g
- Zucker gesamt0 g
- Zugesetzter Zucker0 / 63 g(0%)
- Zuckeralkohole0 g
- Sonstige Kohlenhydrate0 g
- Sorbit0 g
- Xylit0 g
Fette
- Fett gesamt4,5 / 83 g(5%)
- Gesättigte Fettsäuren1,7 / 25 g(7%)
- Transfettsäuren0 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren1,6 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,35 g
- Cholesterin74 / 300 mg(25%)
- Omega-30 g
- Omega-60,26 g
- Omega-91,4 g
- Ölsäure1,4 g
- Caprinsäure0 g
- Erucasäure0 g
- Laurinsäure0,01 g
- Stearinsäure0,58 g
- Caprylsäure0 g
- Linolsäure0,26 g
- Myristinsäure0,15 g
- Palmitinsäure0,94 g
- Linolensäure0 g
- Eicosensäure0 g
- Arachidonsäure0,06 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,03 g
- Docosahexaensäure (DHA)0 g
- Gamma-Linolensäure (GLA)0 g
- Docosapentaensäure (DPA)0 g
- Eicosapentaensäure (EPA)0 g
- Dihomo-Gamma-Linolensäure (DGLA)0 g
Protein
- Protein16,4 / 56 g(29%)
Aminosäuren
- Lysin0 g
- Serin0 g
- Valin0 g
- Alanin0 g
- Cystin0 g
- Cystein0 g
- Prolin0 g
- Taurin0 mg
- Arginin0 g
- Histidin0 g
- Threonin0 g
- Isoleucin0 g
- Methionin0 g
- Tryptophan0 g
- Glutaminsäure0 g
- Asparaginsäure0 g
- Phenylalanin0 g
- Glycin0 g
- Leucin0 g
- Tyrosin0 g
Vitamine
- Vitamin A0 / 900 ug(0%)
- Vitamin C0 / 90 mg(0%)
- Vitamin D0 / 15 ug(0%)
- Vitamin E0,23 / 15 mg(2%)
- Vitamin K3,9 / 120 ug(3%)
- Vitamin B60,33 / 1,3 mg(26%)
- Vitamin B121,4 / 2,4 ug(59%)
- Thiamin (B1)0,08 / 1,2 mg(6%)
- Riboflavin (B2)0,25 / 1,3 mg(19%)
- Niacin (B3)5,3 / 16 mg(33%)
- Folat10,2 / 400 ug(3%)
- Pantothensäure (B5)1,2 / 5 mg(24%)
- Biotin0 / 30 ug(0%)
- Cholin68,6 / 550 mg(12%)
Mineralstoffe
- Kalzium18,7 / 1.000 mg(2%)
- Eisen0,77 / 8 mg(10%)
- Magnesium19,6 / 420 mg(5%)
- Phosphor172,5 / 700 mg(25%)
- Kalium256,7 / 3.400 mg(8%)
- Natrium77,4 / 2.300 mg(3%)
- Zink3,3 / 11 mg(30%)
- Kupfer0,1 / 0,9 mg(11%)
- Mangan0,02 / 2,3 mg(1%)
- Selen6,9 / 55 ug(13%)
- Jod0 / 150 ug(0%)
- Chrom0 / 35 ug(0%)
- Molybdän0 / 45 ug(0%)
- Chlorid0 / 2.300 mg(0%)
Sonstiges
- Wasser63,6 / 3.700 g(2%)
- Koffein0 mg
- Alkohol0 g
Quellen
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