Stängelkohl
Broccoli Rabe ist ein geschmacksintensives Blattgemüse, das reich an Nährstoffen ist. Es überzeugt durch seinen hohen Ballaststoffgehalt, der die Verdauung unterstützt, und liefert gute Eiweißwerte bei sehr geringem Fettgehalt. Besonders hervorzuheben sind Calcium, Eisen sowie die Vitamine C, A und K. Dieses Gemüse ist eine hervorragende Wahl für alle, die eine leichte und dennoch nährstoffreiche Kost bevorzugen.
Makronährstoff-Verteilung
Eine Portion (85 g) Stängelkohl enthält 19 Kalorien, 2,7 g Protein, 2,4 g Kohlenhydrate und 0,42 g Fett.
- Protein
- 2,7 g45%
- Kohlenhydrate
- 2,4 g40%
- Fett
- 0,4 g15%
der Kalorien
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 19 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo3 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo5 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung2 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung2 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo2 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)2 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (85 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate2,4 / 313 g(1%)
- Ballaststoffe2,3 / 38 g(6%)
- Lösliche Ballaststoffe0,77 g
- Unlösliche Ballaststoffe1,5 g
- Zucker gesamt0,32 g
Fette
- Fett gesamt0,42 / 83 g(1%)
- Gesättigte Fettsäuren0,1 / 25 g(0%)
- Einfach ungesättigte Fettsäuren0,05 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,26 g
- Omega-30,23 g
- Omega-60,03 g
- Omega-90,05 g
- Ölsäure0,02 g
- Stearinsäure0,02 g
- Linolsäure0,03 g
- Palmitinsäure0,09 g
- Eicosensäure0,03 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,23 g
Protein
- Protein2,7 / 56 g(5%)
Aminosäuren
- Lysin0,17 g
- Serin0,08 g
- Valin0,13 g
- Alanin0,11 g
- Cystin0,03 g
- Prolin0,11 g
- Arginin0,15 g
- Histidin0,06 g
- Threonin0,09 g
- Isoleucin0,09 g
- Methionin0,04 g
- Tryptophan0,04 g
- Glutaminsäure0,47 g
- Asparaginsäure0,31 g
- Phenylalanin0,11 g
- Glycin0,1 g
- Leucin0,14 g
- Tyrosin0,06 g
Vitamine
- Vitamin A111,4 / 900 ug(12%)
- Vitamin C17,2 / 90 mg(19%)
- Vitamin E1,4 / 15 mg(9%)
- Vitamin K190,4 / 120 ug(159%)
- Vitamin B60,15 / 1,3 mg(11%)
- Thiamin (B1)0,14 / 1,2 mg(11%)
- Riboflavin (B2)0,11 / 1,3 mg(8%)
- Niacin (B3)1 / 16 mg(6%)
- Folat70,6 / 400 ug(18%)
- Pantothensäure (B5)0,27 / 5 mg(5%)
- Cholin15,6 / 550 mg(3%)
Mineralstoffe
- Kalzium91,8 / 1.000 mg(9%)
- Eisen1,8 / 8 mg(23%)
- Magnesium18,7 / 420 mg(4%)
- Phosphor62,1 / 700 mg(9%)
- Kalium166,6 / 3.400 mg(5%)
- Natrium28,1 / 2.300 mg(1%)
- Zink0,65 / 11 mg(6%)
- Kupfer0,04 / 0,9 mg(4%)
- Mangan0,34 / 2,3 mg(15%)
- Selen0,85 / 55 ug(2%)
Sonstiges
- Wasser78,7 / 3.700 g(2%)
Quellen
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