Buchen-shimeji
Buchenpilze sind kalorienarm und fettarm, ideal um Gerichte mit Geschmack zu bereichern ohne zu beschweren. Sie liefern eine moderate Menge an Eiweiß und sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Eisen und Phosphor tragen zur Nährstoffvielfalt bei. Mit B-Vitaminen und Vitamin C bieten sie zudem ein ausgewogenes, natürliches Nährstoffprofil.
Makro-Übersicht
Eine Portion (70 g) Buchen-shimeji enthält 28 Kalorien, 1,5 g Protein, 4,7 g Kohlenhydrate und 0,31 g Fett.
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 28 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo5 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo7 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung4 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung3 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo4 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)3 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (70 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate4,7 / 313 g(2%)
- Ballaststoffe2,2 / 38 g(6%)
- Lösliche Ballaststoffe0,7 g
- Unlösliche Ballaststoffe1,5 g
- Zucker gesamt1 g
- Zugesetzter Zucker0 / 63 g(0%)
- Zuckeralkohole0 g
- Sonstige Kohlenhydrate1,5 g
- Sorbit0 g
- Xylit0 g
Fette
- Fett gesamt0,31 / 83 g(0%)
- Gesättigte Fettsäuren0,07 / 25 g(0%)
- Transfettsäuren0,01 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren0,12 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,12 g
- Cholesterin0 / 300 mg(0%)
- Omega-30 g
- Omega-60,12 g
- Omega-90,12 g
- Ölsäure0,12 g
- Caprinsäure0 g
- Erucasäure0 g
- Laurinsäure0 g
- Stearinsäure0,03 g
- Caprylsäure0 g
- Linolsäure0,12 g
- Myristinsäure0 g
- Palmitinsäure0,04 g
- Linolensäure0 g
- Eicosensäure0 g
- Arachidonsäure0 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0 g
- Docosahexaensäure (DHA)0 g
- Gamma-Linolensäure (GLA)0 g
- Docosapentaensäure (DPA)0 g
- Eicosapentaensäure (EPA)0 g
- Dihomo-Gamma-Linolensäure (DGLA)0 g
Protein
- Protein1,5 / 56 g(3%)
Aminosäuren
- Lysin0,12 g
- Serin0,07 g
- Valin0,08 g
- Alanin0,07 g
- Cystin0 g
- Cystein0,01 g
- Prolin0,07 g
- Taurin0 mg
- Arginin0,11 g
- Histidin0,04 g
- Threonin0,05 g
- Isoleucin0,06 g
- Methionin0,02 g
- Tryptophan0,02 g
- Glutaminsäure0,32 g
- Asparaginsäure0,19 g
- Phenylalanin0,06 g
- Glycin0,06 g
- Leucin0,11 g
- Tyrosin0,05 g
Vitamine
- Vitamin A0 / 900 ug(0%)
- Vitamin C1,4 / 90 mg(2%)
- Vitamin D0,26 / 15 ug(2%)
- Vitamin E0,01 / 15 mg(0%)
- Vitamin K0,35 / 120 ug(0%)
- Vitamin B60,07 / 1,3 mg(6%)
- Vitamin B120 / 2,4 ug(0%)
- Thiamin (B1)0,01 / 1,2 mg(0%)
- Riboflavin (B2)0,15 / 1,3 mg(11%)
- Niacin (B3)4,5 / 16 mg(28%)
- Folat11,9 / 400 ug(3%)
- Pantothensäure (B5)0,64 / 5 mg(13%)
- Biotin5,6 / 30 ug(19%)
- Cholin14 / 550 mg(3%)
Mineralstoffe
- Kalzium0,3 / 1.000 mg(0%)
- Eisen0,52 / 8 mg(6%)
- Magnesium7,4 / 420 mg(2%)
- Phosphor60,1 / 700 mg(9%)
- Kalium263,2 / 3.400 mg(8%)
- Natrium0,62 / 2.300 mg(0%)
- Zink0,35 / 11 mg(3%)
- Kupfer0,05 / 0,9 mg(6%)
- Mangan0,11 / 2,3 mg(5%)
- Selen0,27 / 55 ug(0%)
- Jod0 / 150 ug(0%)
- Chrom0 / 35 ug(0%)
- Molybdän0 / 45 ug(0%)
- Chlorid0 / 2.300 mg(0%)
Sonstiges
- Wasser62,9 / 3.700 g(2%)
- Koffein0 mg
- Alkohol0 g
Quellen
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