Rucola
L’arugula è un ortaggio a foglia verde dal profilo nutrizionale molto equilibrato. È una buona fonte di proteine vegetali e povera di grassi, con un contenuto calorico contenuto. Ricca di vitamine come la C, la A e la K, contribuisce anche ad un apporto significativo di minerali essenziali come calcio, ferro e potassio. Il suo contenuto in fibre favorisce una buona digestione e la presenza di folati sostiene il metabolismo cellulare.
Distribuzione dei macronutrienti
Una Porzione (20 g) di Rucola contiene 5 calorie, 0,52 g di proteine, 0,73 g di carboidrati e 0,13 g di grassi.
- Proteine
- 0,5 g33%
- Carboidrati
- 0,7 g47%
- Grassi
- 0,1 g19%
delle calorie
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 5 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato1 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce1 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato1 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato1 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato1 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)1 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (20 g)
Carboidrati
- Carboidrati0,73 / 313 g(0%)
- Fibra alimentare0,32 / 38 g(1%)
- Fibra solubile0,08 g
- Fibra insolubile0,24 g
- Zuccheri totali0,41 g
Grassi
- Grassi totali0,13 / 83 g(0%)
- Grassi saturi0,02 / 25 g(0%)
- Grassi monoinsaturi0,01 g
- Grassi polinsaturi0,06 g
- Omega-30,03 g
- Omega-60,03 g
- Omega-90,01 g
- Acido oleico0,01 g
- Acido laurico0 g
- Acido stearico0 g
- Acido linoleico0,03 g
- Acido palmitico0,01 g
- Acido arachidonico0 g
- Acido alfa-linolenico (ALA)0,03 g
Proteine
- Proteine0,52 / 56 g(1%)
Amminoacidi
- Lisina0,03 g
- Serina0,02 g
- Valina0,03 g
- Alanina0,03 g
- Cistina0,01 g
- Prolina0,02 g
- Arginina0,04 g
- Istidina0,01 g
- Treonina0,02 g
- Isoleucina0,02 g
- Metionina0,01 g
- Triptofano0,01 g
- Acido glutammico0,08 g
- Acido aspartico0,05 g
- Fenilalanina0,03 g
- Glicina0,02 g
- Leucina0,04 g
- Tirosina0,02 g
Vitamine
- Vitamina A23,8 / 900 ug(3%)
- Vitamina C3 / 90 mg(3%)
- Vitamina E0,09 / 15 mg(1%)
- Vitamina K21,8 / 120 ug(18%)
- Vitamina B60,01 / 1,3 mg(1%)
- Tiamina (B1)0,01 / 1,2 mg(1%)
- Riboflavina (B2)0,02 / 1,3 mg(1%)
- Niacina (B3)0,06 / 16 mg(0%)
- Folati19,4 / 400 ug(5%)
- Acido pantotenico (B5)0,09 / 5 mg(2%)
- Biotina0,57 / 30 ug(2%)
- Colina3,1 / 550 mg(1%)
Minerali
- Calcio32 / 1000 mg(3%)
- Ferro0,29 / 8 mg(4%)
- Magnesio9,4 / 420 mg(2%)
- Fosforo10,4 / 700 mg(1%)
- Potassio73,8 / 3400 mg(2%)
- Sodio5,4 / 2300 mg(0%)
- Zinco0,09 / 11 mg(1%)
- Rame0,02 / 0,9 mg(2%)
- Manganese0,06 / 2,3 mg(3%)
- Selenio0,06 / 55 ug(0%)
- Iodio0,4 / 150 ug(0%)
- Cromo2,3 / 35 ug(7%)
- Molibdeno6,3 / 45 ug(14%)
Altro
- Acqua18,3 / 3700 g(0%)
Fonti
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