Salsifì
Il topinambur è una radice energetica e leggera, con un apporto calorico moderato e pochissimi grassi. È una buona fonte di proteine vegetali e ricco di fibre alimentari, che favoriscono il benessere digestivo. Contiene anche potassio e calcio, minerali essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo. La presenza di vitamine del gruppo B e C aggiunge un contributo prezioso al supporto del metabolismo e alla salute generale.
Distribuzione dei macronutrienti
Una Porzione (85 g) di Salsifì contiene 70 calorie, 2,8 g di proteine, 15,8 g di carboidrati e 0,17 g di grassi.
- Proteine
- 2,8 g15%
- Carboidrati
- 15,8 g83%
- Grassi
- 0,2 g2%
delle calorie
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 70 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato12 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce18 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato9 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato7 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato9 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)6 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (85 g)
Carboidrati
- Carboidrati15,8 / 313 g(5%)
- Fibra alimentare2,8 / 38 g(7%)
- Fibra solubile0,85 g
- Fibra insolubile2 g
- Zuccheri totali3,4 g
Grassi
- Grassi totali0,17 / 83 g(0%)
- Grassi monoinsaturi0,09 g
- Grassi polinsaturi0,09 g
Proteine
- Proteine2,8 / 56 g(5%)
Vitamine
- Vitamina C6,8 / 90 mg(8%)
- Vitamina E0,19 / 15 mg(1%)
- Vitamina B60,24 / 1,3 mg(18%)
- Tiamina (B1)0,07 / 1,2 mg(6%)
- Riboflavina (B2)0,19 / 1,3 mg(14%)
- Niacina (B3)0,43 / 16 mg(3%)
- Folati22,1 / 400 ug(6%)
- Acido pantotenico (B5)0,32 / 5 mg(6%)
- Colina22 / 550 mg(4%)
Minerali
- Calcio51 / 1000 mg(5%)
- Ferro0,6 / 8 mg(7%)
- Magnesio19,6 / 420 mg(5%)
- Fosforo63,8 / 700 mg(9%)
- Potassio323 / 3400 mg(10%)
- Sodio17 / 2300 mg(1%)
- Zinco0,32 / 11 mg(3%)
- Rame0,08 / 0,9 mg(8%)
- Manganese0,23 / 2,3 mg(10%)
- Selenio0,68 / 55 ug(1%)
Altro
- Acqua65,5 / 3700 g(2%)
Fonti
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