Sancocho
Le sancocho est une soupe nourrissante qui apporte une bonne quantité de protéines et des graisses modérées, avec une teneur contenue en acides gras saturés. Il est une source de fibres alimentaires favorisant une bonne digestion. Riche en minéraux essentiels comme le fer, le calcium et le potassium, il contribue à l'équilibre nutritionnel global. Les vitamines A, C, E et du groupe B complètent ses bienfaits pour un plat savoureux et équilibré.
Répartition des macronutriments
Une Portion (220 g) de Sancocho contient 370 calories, 15 g de protéines, 50 g de glucides et 12 g de lipides.
- Protéines
- 15 g16%
- Glucides
- 50 g54%
- Lipides
- 12 g29%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 370 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré66 min
- YogaEffort modéré, rythme doux94 min
- NatationNage libre, effort modéré49 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré35 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré47 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)34 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (220 g)
Glucides
- Glucides50 / 313 g(16%)
- Fibres alimentaires5 / 38 g(13%)
- Fibres solubles2 g
- Fibres insolubles3 g
- Sucres totaux5 g
- Autres glucides40 g
Lipides
- Lipides totaux12 / 83 g(14%)
- Acides gras saturés4 / 25 g(16%)
- Acides gras monoinsaturés5 g
- Acides gras polyinsaturés3 g
- Cholestérol70 / 300 mg(23%)
- Oméga-30,2 g
- Oméga-62 g
- Oméga-95 g
- Acide oléique4,5 g
- Acide érucique0,2 g
- Acide laurique0,2 g
- Acide stéarique1,1 g
- Acide linoléique1,8 g
- Acide myristique0,9 g
- Acide palmitique1,8 g
- Acide éicosénoïque0,3 g
- Acide arachidonique0,05 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,1 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,1 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,05 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,05 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,05 g
Protéines
- Protéines15 / 56 g(27%)
Acides aminés
- Lysine1,2 g
- Sérine0,6 g
- Valine0,9 g
- Alanine1,1 g
- Cystine0,1 g
- Cystéine0,2 g
- Proline0,75 g
- Taurine40 mg
- Arginine0,9 g
- Histidine0,38 g
- Thréonine0,6 g
- Isoleucine0,75 g
- Méthionine0,38 g
- Tryptophane0,15 g
- Acide glutamique2,2 g
- Acide aspartique1,5 g
- Phénylalanine0,6 g
- Glycine0,75 g
- Leucine1,3 g
- Tyrosine0,45 g
Vitamines
- Vitamine A80 / 900 ug(9%)
- Vitamine C10 / 90 mg(11%)
- Vitamine E1,5 / 15 mg(10%)
- Vitamine K20 / 120 ug(17%)
- Vitamine B60,3 / 1,3 mg(23%)
- Vitamine B120,8 / 2,4 ug(33%)
- Thiamine (B1)0,15 / 1,2 mg(13%)
- Riboflavine (B2)0,2 / 1,3 mg(15%)
- Niacine (B3)3 / 16 mg(19%)
- Folates30 / 400 ug(8%)
- Acide pantothénique (B5)0,5 / 5 mg(10%)
- Biotine5 / 30 ug(17%)
- Choline50 / 550 mg(9%)
Minéraux
- Calcium50 / 1 000 mg(5%)
- Fer2,5 / 8 mg(31%)
- Magnésium40 / 420 mg(10%)
- Phosphore150 / 700 mg(21%)
- Potassium400 / 3 400 mg(12%)
- Sodium400 / 2 300 mg(17%)
- Zinc2 / 11 mg(18%)
- Cuivre0,2 / 0,9 mg(22%)
- Manganèse0,3 / 2,3 mg(13%)
- Sélénium15 / 55 ug(27%)
- Iode15 / 150 ug(10%)
- Chrome2 / 35 ug(6%)
- Molybdène5 / 45 ug(11%)
- Chlorure620 / 2 300 mg(27%)
Autre
- Eau180 / 3 700 g(5%)
Sources
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