Pempek
Le Pempek est un plat savoureux à base de riz et de poisson, offrant un bon équilibre nutritionnel. Il présente une teneur appréciable en protéines et en graisses, dont une partie saturée. Riche en minéraux essentiels tels que le potassium, le phosphore et le calcium, ce plat contribue à une alimentation variée. Il fournit aussi des vitamines importantes, notamment B12 et D, avec une faible quantité de sucres et de fibres.
Répartition des macronutriments
Une Portion (200 g) de Pempek contient 300 calories, 16 g de protéines, 25 g de glucides et 15 g de lipides.
- Protéines
- 16 g21%
- Glucides
- 25 g33%
- Lipides
- 15 g45%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 300 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré53 min
- YogaEffort modéré, rythme doux76 min
- NatationNage libre, effort modéré39 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré29 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré38 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)28 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (200 g)
Glucides
- Glucides25 / 313 g(8%)
- Fibres alimentaires1 / 38 g(3%)
- Fibres solubles0,5 g
- Fibres insolubles0,5 g
- Sucres totaux3 g
- Sucres ajoutés2 / 63 g(3%)
Lipides
- Lipides totaux15 / 83 g(18%)
- Acides gras saturés5 / 25 g(20%)
- Acides gras trans0,5 g
- Acides gras monoinsaturés7 g
- Acides gras polyinsaturés2,5 g
- Cholestérol40 / 300 mg(13%)
- Oméga-31 g
- Oméga-61,5 g
- Oméga-97 g
- Acide oléique6 g
- Acide érucique0,5 g
- Acide laurique0,2 g
- Acide stéarique1,3 g
- Acide linoléique1,2 g
- Acide myristique0,5 g
- Acide palmitique3 g
- Acide linolénique0,1 g
- Acide éicosénoïque0,5 g
- Acide arachidonique0,1 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,5 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,1 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,1 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,3 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,1 g
Protéines
- Protéines16 / 56 g(29%)
Acides aminés
- Lysine1,2 g
- Sérine0,69 g
- Valine0,86 g
- Alanine1 g
- Cystine0,09 g
- Cystéine0,26 g
- Proline0,69 g
- Taurine150 mg
- Arginine1 g
- Histidine0,52 g
- Thréonine0,6 g
- Isoleucine0,77 g
- Méthionine0,34 g
- Tryptophane0,22 g
- Acide glutamique2,2 g
- Acide aspartique1,7 g
- Phénylalanine0,69 g
- Glycine1,3 g
- Leucine1,3 g
- Tyrosine0,52 g
Vitamines
- Vitamine A50 / 900 ug(6%)
- Vitamine C4 / 90 mg(4%)
- Vitamine D4 / 15 ug(27%)
- Vitamine E1 / 15 mg(7%)
- Vitamine K5 / 120 ug(4%)
- Vitamine B60,3 / 1,3 mg(23%)
- Vitamine B121 / 2,4 ug(42%)
- Thiamine (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavine (B2)0,12 / 1,3 mg(9%)
- Niacine (B3)3 / 16 mg(19%)
- Folates15 / 400 ug(4%)
- Acide pantothénique (B5)0,5 / 5 mg(10%)
- Biotine2 / 30 ug(7%)
- Choline50 / 550 mg(9%)
Minéraux
- Calcium70 / 1 000 mg(7%)
- Fer1 / 8 mg(13%)
- Magnésium20 / 420 mg(5%)
- Phosphore150 / 700 mg(21%)
- Potassium300 / 3 400 mg(9%)
- Sodium500 / 2 300 mg(22%)
- Zinc1,2 / 11 mg(11%)
- Cuivre0,2 / 0,9 mg(22%)
- Manganèse0,1 / 2,3 mg(4%)
- Sélénium30 / 55 ug(55%)
- Iode20 / 150 ug(13%)
- Chrome2 / 35 ug(6%)
- Molybdène5 / 45 ug(11%)
Autre
- Eau100 / 3 700 g(3%)
Sources
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