Fromage Époisses
Le fromage Époisses est une source importante de protéines et de calcium, essentiels pour la solidité des os. Il est riche en vitamine A, qui favorise la santé de la peau et de la vision. Sa teneur en matières grasses, notamment en acides gras saturés, lui confère une saveur puissante et onctueuse. Ce fromage présente également un taux élevé de sodium, à consommer avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Répartition des macronutriments
Une Portion (42 g) de Fromage Époisses contient 122 calories, 7,1 g de protéines, 0,42 g de glucides et 10,1 g de lipides.
- Protéines
- 7,1 g24%
- Glucides
- 0,4 g1%
- Lipides
- 10,1 g75%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 122 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré22 min
- YogaEffort modéré, rythme doux31 min
- NatationNage libre, effort modéré16 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré12 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré15 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)11 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (42 g)
Glucides
- Glucides0,42 / 313 g(0%)
- Sucres totaux0,42 g
Lipides
- Lipides totaux10,1 / 83 g(12%)
- Acides gras saturés7,1 / 25 g(29%)
- Acides gras monoinsaturés2,5 g
- Acides gras polyinsaturés0,42 g
- Cholestérol42 / 300 mg(14%)
- Oméga-30,04 g
- Oméga-60,38 g
- Oméga-92,5 g
- Acide oléique2,4 g
- Acide caprique0,08 g
- Acide laurique0,04 g
- Acide stéarique3,2 g
- Acide caprylique0,04 g
- Acide linoléique0,34 g
- Acide myristique0,5 g
- Acide palmitique3,2 g
- Acide éicosénoïque0,04 g
- Acide arachidonique0,04 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,03 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,02 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,02 g
Protéines
- Protéines7,1 / 56 g(13%)
Acides aminés
- Lysine0,5 g
- Sérine0,28 g
- Valine0,35 g
- Alanine0,39 g
- Cystine0,07 g
- Cystéine0,07 g
- Proline0,53 g
- Arginine0,25 g
- Histidine0,18 g
- Thréonine0,25 g
- Isoleucine0,32 g
- Méthionine0,14 g
- Tryptophane0,11 g
- Acide glutamique1,6 g
- Acide aspartique0,71 g
- Phénylalanine0,25 g
- Glycine0,28 g
- Leucine0,53 g
- Tyrosine0,35 g
Vitamines
- Vitamine A126 / 900 ug(14%)
- Vitamine E0,08 / 15 mg(1%)
- Vitamine K2,1 / 120 ug(2%)
- Vitamine B60,04 / 1,3 mg(3%)
- Vitamine B120,63 / 2,4 ug(26%)
- Thiamine (B1)0,01 / 1,2 mg(1%)
- Riboflavine (B2)0,17 / 1,3 mg(13%)
- Niacine (B3)0,08 / 16 mg(1%)
- Folates2,5 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,13 / 5 mg(3%)
- Biotine0,84 / 30 ug(3%)
- Choline8,4 / 550 mg(2%)
Minéraux
- Calcium189 / 1 000 mg(19%)
- Fer0,17 / 8 mg(2%)
- Magnésium8,4 / 420 mg(2%)
- Phosphore105 / 700 mg(15%)
- Potassium63 / 3 400 mg(2%)
- Sodium314,2 / 2 300 mg(14%)
- Zinc1,3 / 11 mg(11%)
- Cuivre0,02 / 0,9 mg(2%)
- Sélénium6,3 / 55 ug(11%)
- Iode8,4 / 150 ug(6%)
- Chlorure483,8 / 2 300 mg(21%)
Autre
- Eau21 / 3 700 g(1%)
Sources
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