Épaule De Porc Avec Os, Crue
L’épaule de porc avec os est une excellente source de protéines de haute qualité, indispensables pour le maintien musculaire. Elle apporte aussi des minéraux tels que le fer, le zinc et le phosphore, essentiels à l'énergie et à la santé osseuse. Les vitamines B6 et B12 présentes contribuent au métabolisme et à la formation des globules rouges. Sa teneur modérée en graisses lui procure une saveur agréable sans excès.
Impact sur les macros
Une Portion (113.4 g) de Épaule De Porc Avec Os, Crue contient 211 calories, 19,8 g de protéines, 0 g de glucides et 14 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 211 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré37 min
- YogaEffort modéré, rythme doux54 min
- NatationNage libre, effort modéré28 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré20 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré27 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)19 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (113.4 g)
Glucides
- Glucides0 / 313 g(0%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux0 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux14 / 83 g(17%)
- Acides gras saturés4,9 / 25 g(20%)
- Acides gras trans0,13 g
- Acides gras monoinsaturés5,9 g
- Acides gras polyinsaturés1,8 g
- Cholestérol70,3 / 300 mg(23%)
- Oméga-30,06 g
- Oméga-61,8 g
- Oméga-95,9 g
- Acide oléique5,7 g
- Acide caprique0,01 g
- Acide érucique0,12 g
- Acide laurique0,01 g
- Acide stéarique1,7 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique1,6 g
- Acide myristique0,17 g
- Acide palmitique3 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0,11 g
- Acide arachidonique0,11 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,06 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,06 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines19,8 / 56 g(35%)
Acides aminés
- Lysine1,8 g
- Sérine0,85 g
- Valine1 g
- Alanine1,2 g
- Cystine0,23 g
- Cystéine0 g
- Proline0,8 g
- Taurine34 mg
- Arginine1,3 g
- Histidine0,85 g
- Thréonine0,89 g
- Isoleucine0,97 g
- Méthionine0,54 g
- Tryptophane0,21 g
- Acide glutamique3,2 g
- Acide aspartique1,9 g
- Phénylalanine0,83 g
- Glycine0,89 g
- Leucine1,7 g
- Tyrosine0,75 g
Vitamines
- Vitamine A0 / 900 ug(0%)
- Vitamine C0 / 90 mg(0%)
- Vitamine D34 / 15 ug(227%)
- Vitamine E0,25 / 15 mg(2%)
- Vitamine K0 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60,55 / 1,3 mg(42%)
- Vitamine B121 / 2,4 ug(43%)
- Thiamine (B1)0,59 / 1,2 mg(49%)
- Riboflavine (B2)0,4 / 1,3 mg(31%)
- Niacine (B3)4,8 / 16 mg(30%)
- Folates0 / 400 ug(0%)
- Acide pantothénique (B5)1,6 / 5 mg(33%)
- Biotine0 / 30 ug(0%)
- Choline79,4 / 550 mg(14%)
Minéraux
- Calcium18,1 / 1 000 mg(2%)
- Fer1,3 / 8 mg(16%)
- Magnésium22,7 / 420 mg(5%)
- Phosphore215,5 / 700 mg(31%)
- Potassium360,6 / 3 400 mg(11%)
- Sodium69,2 / 2 300 mg(3%)
- Zinc3,5 / 11 mg(32%)
- Cuivre0,11 / 0,9 mg(12%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium29,7 / 55 ug(54%)
- Iode0 / 150 ug(0%)
- Chrome0 / 35 ug(0%)
- Molybdène0 / 45 ug(0%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau78,5 / 3 700 g(2%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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