Choy Sum
Le Choy Sum est un légume peu calorique riche en vitamines essentielles, notamment en vitamine C et vitamine A, qui contribuent à un régime alimentaire équilibré. Il apporte une quantité intéressante de protéines végétales et de fibres alimentaires, favorisant la satiété et une digestion saine. Ce légume constitue également une source de minéraux importants comme le calcium, le fer et le potassium, essentiels pour la santé osseuse et musculaire. Faible en matières grasses, il est idéal pour ceux qui souhaitent allier plaisir et mode de vie sain.
Impact sur les macros
Une Portion (85 g) de Choy Sum contient 20 calories, 2,1 g de protéines, 2,6 g de glucides et 0,17 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 20 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré4 min
- YogaEffort modéré, rythme doux5 min
- NatationNage libre, effort modéré3 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré2 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré3 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)2 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Glucides
- Glucides2,6 / 313 g(1%)
- Fibres alimentaires1,3 / 38 g(3%)
- Fibres solubles0,6 g
- Fibres insolubles0,68 g
- Sucres totaux0,85 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux0,17 / 83 g(0%)
- Acides gras saturés0,03 / 25 g(0%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés0,03 g
- Acides gras polyinsaturés0,12 g
- Cholestérol0 / 300 mg(0%)
- Oméga-30,03 g
- Oméga-60,09 g
- Oméga-90,03 g
- Acide oléique0,03 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0,01 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique0,09 g
- Acide myristique0 g
- Acide palmitique0,02 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0 g
- Acide arachidonique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,03 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines2,1 / 56 g(4%)
Acides aminés
- Lysine0,13 g
- Sérine0,08 g
- Valine0,11 g
- Alanine0,1 g
- Cystine0 g
- Cystéine0,03 g
- Proline0,09 g
- Taurine0 mg
- Arginine0,09 g
- Histidine0,05 g
- Thréonine0,09 g
- Isoleucine0,09 g
- Méthionine0,03 g
- Tryptophane0,03 g
- Acide glutamique0,55 g
- Acide aspartique0,3 g
- Phénylalanine0,1 g
- Glycine0,09 g
- Leucine0,13 g
- Tyrosine0,07 g
Vitamines
- Vitamine A535,5 / 900 ug(60%)
- Vitamine C63,8 / 90 mg(71%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E0,43 / 15 mg(3%)
- Vitamine K51 / 120 ug(43%)
- Vitamine B60,17 / 1,3 mg(13%)
- Vitamine B120 / 2,4 ug(0%)
- Thiamine (B1)0,06 / 1,2 mg(5%)
- Riboflavine (B2)0,06 / 1,3 mg(5%)
- Niacine (B3)0,68 / 16 mg(4%)
- Folates39,9 / 400 ug(10%)
- Acide pantothénique (B5)0,26 / 5 mg(5%)
- Biotine1,7 / 30 ug(6%)
- Choline17 / 550 mg(3%)
Minéraux
- Calcium100,3 / 1 000 mg(10%)
- Fer1,3 / 8 mg(16%)
- Magnésium17 / 420 mg(4%)
- Phosphore34 / 700 mg(5%)
- Potassium212,5 / 3 400 mg(6%)
- Sodium34 / 2 300 mg(1%)
- Zinc0,26 / 11 mg(2%)
- Cuivre0,09 / 0,9 mg(9%)
- Manganèse0,17 / 2,3 mg(7%)
- Sélénium0,6 / 55 ug(1%)
- Iode0 / 150 ug(0%)
- Chrome0 / 35 ug(0%)
- Molybdène0,85 / 45 ug(2%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau79,9 / 3 700 g(2%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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