Chou-fleur
Le chou-fleur est un légume léger et facile à digérer, idéal pour une alimentation équilibrée et pauvre en graisses. Il apporte une quantité raisonnable de protéines végétales et est riche en fibres alimentaires qui favorisent le bien-être digestif. Sa richesse en vitamine C contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et à la santé de la peau. Il fournit également des vitamines B, de la vitamine K ainsi que des minéraux essentiels comme le potassium, le calcium et le magnésium.
Impact sur les macros
Une Portion (107 g) de Chou-fleur contient 28 calories, 2,1 g de protéines, 5 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 28 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré5 min
- YogaEffort modéré, rythme doux7 min
- NatationNage libre, effort modéré4 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré3 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré4 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)3 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (107 g)
Glucides
- Glucides5 / 313 g(2%)
- Fibres alimentaires2,1 / 38 g(6%)
- Fibres solubles1,1 g
- Fibres insolubles1,1 g
- Sucres totaux2 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0,86 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux0,3 / 83 g(0%)
- Acides gras saturés0,14 / 25 g(1%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés0,04 g
- Acides gras polyinsaturés0,12 g
- Cholestérol0 / 300 mg(0%)
- Oméga-30,02 g
- Oméga-60,02 g
- Oméga-90,03 g
- Acide oléique0,03 g
- Acide caprique0,02 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0,01 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique0,02 g
- Acide myristique0 g
- Acide palmitique0,1 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0 g
- Acide arachidonique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,02 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines2,1 / 56 g(4%)
Acides aminés
- Lysine0,15 g
- Sérine0,11 g
- Valine0,13 g
- Alanine0,15 g
- Cystine0,02 g
- Cystéine0 g
- Proline0,09 g
- Taurine0 mg
- Arginine0,1 g
- Histidine0,05 g
- Thréonine0,08 g
- Isoleucine0,08 g
- Méthionine0,03 g
- Tryptophane0,03 g
- Acide glutamique0,28 g
- Acide aspartique0,19 g
- Phénylalanine0,08 g
- Glycine0,08 g
- Leucine0,13 g
- Tyrosine0,05 g
Vitamines
- Vitamine A0 / 900 ug(0%)
- Vitamine C50,3 / 90 mg(56%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E0,11 / 15 mg(1%)
- Vitamine K16,6 / 120 ug(14%)
- Vitamine B60,18 / 1,3 mg(14%)
- Vitamine B120 / 2,4 ug(0%)
- Thiamine (B1)0,05 / 1,2 mg(4%)
- Riboflavine (B2)0,06 / 1,3 mg(5%)
- Niacine (B3)0,54 / 16 mg(3%)
- Folates61 / 400 ug(15%)
- Acide pantothénique (B5)0,67 / 5 mg(13%)
- Biotine1,6 / 30 ug(5%)
- Choline47,4 / 550 mg(9%)
Minéraux
- Calcium23,5 / 1 000 mg(2%)
- Fer0,44 / 8 mg(5%)
- Magnésium16,1 / 420 mg(4%)
- Phosphore47,1 / 700 mg(7%)
- Potassium299,6 / 3 400 mg(9%)
- Sodium28,9 / 2 300 mg(1%)
- Zinc0,28 / 11 mg(3%)
- Cuivre0,03 / 0,9 mg(4%)
- Manganèse0,17 / 2,3 mg(7%)
- Sélénium0,64 / 55 ug(1%)
- Iode0,86 / 150 ug(1%)
- Chrome1,2 / 35 ug(3%)
- Molybdène4,2 / 45 ug(9%)
- Chlorure32,1 / 2 300 mg(1%)
Autre
- Eau98,8 / 3 700 g(3%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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