Demi-glace
La Demi-Glace es una salsa sabrosa y ligera con un aporte calórico moderado, perfecta para enriquecer los platos sin añadir pesadez. Destaca por su buen contenido proteico y bajo nivel de grasas totales, incluyendo grasas saturadas. La presencia de hierro favorece el bienestar general, mientras que el sodio debe considerarse dentro de una dieta equilibrada. Esta salsa combina sabor y beneficios nutricionales de forma armoniosa.
Distribución de macronutrientes
Una Porción (28.35 g) de Demi-glace contiene 18 calorías, 1,9 g de proteínas, 1,4 g de carbohidratos y 0,54 g de grasas.
- Proteínas
- 1,9 g43%
- Carbohidratos
- 1,4 g30%
- Grasas
- 0,5 g27%
de las calorías
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 18 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado3 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave5 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado2 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado2 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado2 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)2 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (28.35 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos1,4 / 313 g(0%)
- Azúcares totales0,57 g
- Azúcares añadidos0,43 / 63 g(1%)
- Otros carbohidratos0,79 g
Grasas
- Grasas totales0,54 / 83 g(1%)
- Grasas saturadas0,23 / 25 g(1%)
- Grasas monoinsaturadas0,17 g
- Grasas poliinsaturadas0,14 g
- Colesterol2,8 / 300 mg(1%)
- Omega-30,01 g
- Omega-60,13 g
- Ácido oleico0,13 g
- Ácido erúcico0,01 g
- Ácido esteárico0,04 g
- Ácido linoleico0,09 g
- Ácido mirístico0,04 g
- Ácido palmítico0,14 g
- Ácido eicosenoico0,03 g
- Ácido araquidónico0,01 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,01 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0,01 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0,01 g
Proteínas
- Proteínas1,9 / 56 g(3%)
Aminoácidos
- Lisina0,14 g
- Serina0,07 g
- Valina0,12 g
- Alanina0,12 g
- Cisteína0,03 g
- Prolina0,15 g
- Arginina0,16 g
- Histidina0,04 g
- Treonina0,09 g
- Isoleucina0,09 g
- Metionina0,03 g
- Triptófano0,02 g
- Ácido glutámico0,31 g
- Ácido aspártico0,19 g
- Fenilalanina0,07 g
- Glicina0,1 g
- Leucina0,16 g
- Tirosina0,06 g
Vitaminas
- Vitamina B120,14 / 2,4 ug(6%)
- Colina4,3 / 550 mg(1%)
Minerales
- Calcio2 / 1000 mg(0%)
- Hierro0,26 / 8 mg(3%)
- Magnesio2 / 420 mg(0%)
- Fósforo9,9 / 700 mg(1%)
- Potasio53,9 / 3400 mg(2%)
- Sodio122,2 / 2300 mg(5%)
- Zinc0,28 / 11 mg(3%)
- Cobre0,03 / 0,9 mg(3%)
- Manganeso0,01 / 2,3 mg(0%)
- Selenio3,4 / 55 ug(6%)
Otros
- Agua24,5 / 3700 g(1%)
Fuentes
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