Mascarpone
El mascarpone es un queso cremoso y muy energético debido a su alto contenido en grasas totales y saturadas. Contiene proteínas que contribuyen al mantenimiento muscular. Destaca por su aporte en calcio y vitamina A, nutrientes esenciales para huesos y la vista. Bajo en azúcares y sodio, aporta una textura suave y un sabor delicado a las preparaciones.
Distribución de macronutrientes
Una Porción (28 g) de Mascarpone contiene 120 calorías, 2 g de proteínas, 1,1 g de carbohidratos y 12 g de grasas.
- Proteínas
- 2 g6%
- Carbohidratos
- 1,1 g4%
- Grasas
- 12 g90%
de las calorías
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 120 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado21 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave30 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado16 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado11 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado15 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)11 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (28 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos1,1 / 313 g(0%)
- Azúcares totales1,1 g
Grasas
- Grasas totales12 / 83 g(15%)
- Grasas saturadas6,7 / 25 g(27%)
- Grasas trans0,14 g
- Grasas monoinsaturadas4,2 g
- Grasas poliinsaturadas0,98 g
- Colesterol33,6 / 300 mg(11%)
- Omega-30,03 g
- Omega-60,28 g
- Omega-94,2 g
- Ácido oleico4,2 g
- Ácido cáprico0,22 g
- Ácido láurico0,28 g
- Ácido esteárico1,4 g
- Ácido caprílico0,08 g
- Ácido linoleico0,25 g
- Ácido mirístico0,7 g
- Ácido palmítico2,8 g
- Ácido linolénico0,03 g
- Ácido eicosenoico0,14 g
- Ácido araquidónico0,01 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,03 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0,01 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0,01 g
Proteínas
- Proteínas2 / 56 g(4%)
Aminoácidos
- Lisina0,13 g
- Serina0,11 g
- Valina0,08 g
- Alanina0,11 g
- Cistina0,02 g
- Cisteína0,02 g
- Prolina0,21 g
- Taurina0,6 mg
- Arginina0,06 g
- Histidina0,04 g
- Treonina0,06 g
- Isoleucina0,08 g
- Metionina0,04 g
- Triptófano0,02 g
- Ácido glutámico0,42 g
- Ácido aspártico0,19 g
- Fenilalanina0,06 g
- Glicina0,08 g
- Leucina0,15 g
- Tirosina0,06 g
Vitaminas
- Vitamina A98 / 900 ug(11%)
- Vitamina D0,42 / 15 ug(3%)
- Vitamina E0,06 / 15 mg(0%)
- Vitamina K0,84 / 120 ug(1%)
- Vitamina B60,01 / 1,3 mg(1%)
- Vitamina B120,14 / 2,4 ug(6%)
- Tiamina (B1)0,01 / 1,2 mg(0%)
- Riboflavina (B2)0,08 / 1,3 mg(6%)
- Niacina (B3)0,03 / 16 mg(0%)
- Folato2,8 / 400 ug(1%)
- Ácido pantoténico (B5)0,11 / 5 mg(2%)
- Biotina0,28 / 30 ug(1%)
- Colina4,2 / 550 mg(1%)
Minerales
- Calcio33,6 / 1000 mg(3%)
- Hierro0,03 / 8 mg(0%)
- Magnesio2,8 / 420 mg(1%)
- Fósforo22,4 / 700 mg(3%)
- Potasio42 / 3400 mg(1%)
- Sodio15,4 / 2300 mg(1%)
- Zinc0,14 / 11 mg(1%)
- Cobre0,01 / 0,9 mg(1%)
- Selenio1,4 / 55 ug(3%)
- Yodo4,2 / 150 ug(3%)
- Cloruro22,4 / 2300 mg(1%)
Otros
- Agua11,2 / 3700 g(0%)
Fuentes
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