Rohe Kalbsleber
Kalbsleber liefert hochwertiges Eiweiß bei moderatem Fettgehalt. Besonders bemerkenswert ist ihr sehr hoher Gehalt an Vitamin A, das wichtig für Sehkraft und Haut ist, sowie an Vitamin B12, das das Nervensystem unterstützt. Sie ist reich an Eisen und Zink, wichtige Mineralstoffe für das allgemeine Wohlbefinden. Zudem liefert sie Phosphor und Kalium, die zum mineralischen Gleichgewicht im Körper beitragen.
Makronährstoff-Verteilung
Eine Portion (85 g) Rohe Kalbsleber enthält 119 Kalorien, 16,9 g Protein, 2,5 g Kohlenhydrate und 4,1 g Fett.
- Protein
- 16,9 g59%
- Kohlenhydrate
- 2,5 g9%
- Fett
- 4,1 g32%
der Kalorien
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 119 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo21 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo30 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung16 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung11 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo15 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)11 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (85 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate2,5 / 313 g(1%)
Fette
- Fett gesamt4,1 / 83 g(5%)
- Gesättigte Fettsäuren1,3 / 25 g(5%)
- Transfettsäuren0,18 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren0,82 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,7 g
- Cholesterin283,9 / 300 mg(95%)
- Omega-30,02 g
- Omega-60,66 g
- Omega-90,73 g
- Ölsäure0,73 g
- Stearinsäure0,7 g
- Linolsäure0,44 g
- Myristinsäure0,04 g
- Palmitinsäure0,54 g
- Arachidonsäure0,23 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,03 g
Protein
- Protein16,9 / 56 g(30%)
Aminosäuren
- Lysin1,4 g
- Serin0,83 g
- Valin1,1 g
- Alanin1,2 g
- Cystin0,32 g
- Prolin1,1 g
- Arginin1,2 g
- Histidin0,54 g
- Threonin0,74 g
- Isoleucin0,82 g
- Methionin0,48 g
- Tryptophan0,23 g
- Glutaminsäure2,3 g
- Asparaginsäure1,7 g
- Phenylalanin0,93 g
- Glycin1,5 g
- Leucin1,6 g
- Tyrosin0,67 g
Vitamine
- Vitamin A9.945 / 900 ug(1105%)
- Vitamin C0,6 / 90 mg(1%)
- Vitamin E0,31 / 15 mg(2%)
- Vitamin K0,77 / 120 ug(1%)
- Vitamin B60,81 / 1,3 mg(63%)
- Vitamin B1250,8 / 2,4 ug(2118%)
- Thiamin (B1)0,15 / 1,2 mg(12%)
- Riboflavin (B2)2,1 / 1,3 mg(160%)
- Niacin (B3)9 / 16 mg(56%)
- Folat106,3 / 400 ug(27%)
- Pantothensäure (B5)5,2 / 5 mg(103%)
- Cholin263,5 / 550 mg(48%)
Mineralstoffe
- Kalzium4,3 / 1.000 mg(0%)
- Eisen5,4 / 8 mg(68%)
- Magnesium17 / 420 mg(4%)
- Phosphor322,2 / 700 mg(46%)
- Kalium261,8 / 3.400 mg(8%)
- Natrium65,5 / 2.300 mg(3%)
- Zink10,2 / 11 mg(93%)
- Kupfer10,1 / 0,9 mg(1124%)
- Mangan0,22 / 2,3 mg(9%)
- Selen19,3 / 55 ug(35%)
Sonstiges
- Wasser60,3 / 3.700 g(2%)
Quellen
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