Tempeh
Tempeh ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und ideal für alle, die eine nährstoffreiche pflanzliche Alternative suchen. Sein natürlicher Ballaststoffgehalt unterstützt eine ausgewogene Verdauung. Reich an wichtigen Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen und Magnesium trägt es zum allgemeinen Wohlbefinden bei. Der Gehalt an gesunden Fetten bei niedrigem Anteil an gesättigten Fettsäuren macht Tempeh zu einer schmackhaften und nahrhaften Wahl.
Makronährstoff-Verteilung
Eine Portion (85 g) Tempeh enthält 163 Kalorien, 17,3 g Protein, 6,5 g Kohlenhydrate und 9,2 g Fett.
- Protein
- 17,3 g39%
- Kohlenhydrate
- 6,5 g15%
- Fett
- 9,2 g47%
der Kalorien
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 163 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo29 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo41 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung21 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung16 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo21 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)15 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (85 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate6,5 / 313 g(2%)
- Ballaststoffe1,3 / 38 g(3%)
- Lösliche Ballaststoffe0,43 g
- Unlösliche Ballaststoffe0,85 g
- Zucker gesamt0,85 g
- Sonstige Kohlenhydrate4,4 g
Fette
- Fett gesamt9,2 / 83 g(11%)
- Gesättigte Fettsäuren2,2 / 25 g(9%)
- Einfach ungesättigte Fettsäuren2,7 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3,7 g
- Omega-30,21 g
- Omega-63,4 g
- Omega-92,6 g
- Ölsäure2,6 g
- Stearinsäure0,58 g
- Linolsäure3,4 g
- Myristinsäure0,02 g
- Palmitinsäure1,4 g
- Linolensäure0,21 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,21 g
Protein
- Protein17,3 / 56 g(31%)
Aminosäuren
- Lysin0,77 g
- Serin0,87 g
- Valin0,78 g
- Alanin0,82 g
- Cystin0,16 g
- Prolin0,88 g
- Arginin1,1 g
- Histidin0,4 g
- Threonin0,68 g
- Isoleucin0,75 g
- Methionin0,15 g
- Tryptophan0,16 g
- Glutaminsäure2,8 g
- Asparaginsäure1,7 g
- Phenylalanin0,76 g
- Glycin0,64 g
- Leucin1,2 g
- Tyrosin0,56 g
Vitamine
- Vitamin B60,18 / 1,3 mg(14%)
- Vitamin B120,07 / 2,4 ug(3%)
- Thiamin (B1)0,07 / 1,2 mg(6%)
- Riboflavin (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacin (B3)2,2 / 16 mg(14%)
- Folat20,4 / 400 ug(5%)
- Pantothensäure (B5)0,24 / 5 mg(5%)
- Cholin8,5 / 550 mg(2%)
Mineralstoffe
- Kalzium94,4 / 1.000 mg(9%)
- Eisen2,3 / 8 mg(29%)
- Magnesium68,9 / 420 mg(16%)
- Phosphor226,1 / 700 mg(32%)
- Kalium350,2 / 3.400 mg(10%)
- Natrium7,6 / 2.300 mg(0%)
- Zink0,97 / 11 mg(9%)
- Kupfer0,48 / 0,9 mg(53%)
- Mangan1,1 / 2,3 mg(48%)
Sonstiges
- Wasser50,7 / 3.700 g(1%)
Quellen
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