Brokkoli
Brokkoli ist ein kalorienarmes, kreuzblütiges Gemüse, das eine gute Menge pflanzliches Eiweiß liefert. Er enthält reichlich Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Besonders hervorzuheben ist sein Gehalt an Vitamin C und Vitamin K, die wichtig für das Immunsystem und die Blutgerinnung sind. Zudem liefert er wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Eisen für eine ausgewogene Ernährung.
Makronährstoff-Verteilung
Eine Portion (91 g) Brokkoli enthält 31 Kalorien, 2,5 g Protein, 5,9 g Kohlenhydrate und 0,34 g Fett.
- Protein
- 2,5 g28%
- Kohlenhydrate
- 5,9 g64%
- Fett
- 0,3 g8%
der Kalorien
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 31 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo5 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo8 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung4 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung3 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo4 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)3 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (91 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate5,9 / 313 g(2%)
- Ballaststoffe2,3 / 38 g(6%)
- Unlösliche Ballaststoffe2,3 g
- Zucker gesamt1,5 g
Fette
- Fett gesamt0,34 / 83 g(0%)
- Gesättigte Fettsäuren0,1 / 25 g(0%)
- Einfach ungesättigte Fettsäuren0,03 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,1 g
- Omega-60,04 g
- Omega-90,03 g
- Ölsäure0,03 g
- Stearinsäure0,02 g
- Linolsäure0,04 g
- Myristinsäure0 g
- Palmitinsäure0,08 g
- Linolensäure0,02 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,06 g
Protein
- Protein2,5 / 56 g(5%)
Aminosäuren
- Lysin0,12 g
- Serin0,11 g
- Valin0,12 g
- Alanin0,09 g
- Cystin0,03 g
- Prolin0,1 g
- Arginin0,17 g
- Histidin0,05 g
- Threonin0,08 g
- Isoleucin0,07 g
- Methionin0,04 g
- Tryptophan0,03 g
- Glutaminsäure0,49 g
- Asparaginsäure0,3 g
- Phenylalanin0,11 g
- Glycin0,08 g
- Leucin0,12 g
- Tyrosin0,05 g
Vitamine
- Vitamin A28,2 / 900 ug(3%)
- Vitamin C89,2 / 90 mg(99%)
- Vitamin E0,71 / 15 mg(5%)
- Vitamin K92,8 / 120 ug(77%)
- Vitamin B60,16 / 1,3 mg(13%)
- Thiamin (B1)0,07 / 1,2 mg(6%)
- Riboflavin (B2)0,11 / 1,3 mg(8%)
- Niacin (B3)0,58 / 16 mg(4%)
- Folat57,3 / 400 ug(14%)
- Pantothensäure (B5)0,52 / 5 mg(10%)
- Biotin6,4 / 30 ug(21%)
- Cholin17 / 550 mg(3%)
Mineralstoffe
- Kalzium39,1 / 1.000 mg(4%)
- Eisen0,67 / 8 mg(8%)
- Magnesium19,1 / 420 mg(5%)
- Phosphor63,7 / 700 mg(9%)
- Kalium302,1 / 3.400 mg(9%)
- Natrium30 / 2.300 mg(1%)
- Zink0,39 / 11 mg(4%)
- Kupfer0,06 / 0,9 mg(6%)
- Mangan0,2 / 2,3 mg(9%)
- Selen2 / 55 ug(4%)
- Jod0,15 / 150 ug(0%)
- Chrom0,27 / 35 ug(1%)
Sonstiges
- Wasser81,3 / 3.700 g(2%)
Quellen
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