Blumenkohl
Blumenkohl ist ein leichtes und gut verdauliches Gemüse, ideal für eine ausgewogene, fettarme Ernährung. Er liefert eine moderate Menge an pflanzlichem Eiweiß und ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Sein hoher Vitamin-C-Gehalt fördert ein starkes Immunsystem und gesunde Haut. Darüber hinaus enthält er B-Vitamine, Vitamin K sowie wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium.
Makronährstoff-Verteilung
Eine Portion (107 g) Blumenkohl enthält 28 Kalorien, 2,1 g Protein, 5 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett.
- Protein
- 2,1 g27%
- Kohlenhydrate
- 5 g64%
- Fett
- 0,3 g9%
der Kalorien
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 28 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo5 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo7 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung4 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung3 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo4 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)3 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (107 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate5 / 313 g(2%)
- Ballaststoffe2,1 / 38 g(6%)
- Lösliche Ballaststoffe1,1 g
- Unlösliche Ballaststoffe1,1 g
- Zucker gesamt2 g
- Sonstige Kohlenhydrate0,86 g
Fette
- Fett gesamt0,3 / 83 g(0%)
- Gesättigte Fettsäuren0,14 / 25 g(1%)
- Einfach ungesättigte Fettsäuren0,04 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,12 g
- Omega-30,02 g
- Omega-60,02 g
- Omega-90,03 g
- Ölsäure0,03 g
- Caprinsäure0,02 g
- Stearinsäure0,01 g
- Linolsäure0,02 g
- Palmitinsäure0,1 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,02 g
Protein
- Protein2,1 / 56 g(4%)
Aminosäuren
- Lysin0,15 g
- Serin0,11 g
- Valin0,13 g
- Alanin0,15 g
- Cystin0,02 g
- Prolin0,09 g
- Arginin0,1 g
- Histidin0,05 g
- Threonin0,08 g
- Isoleucin0,08 g
- Methionin0,03 g
- Tryptophan0,03 g
- Glutaminsäure0,28 g
- Asparaginsäure0,19 g
- Phenylalanin0,08 g
- Glycin0,08 g
- Leucin0,13 g
- Tyrosin0,05 g
Vitamine
- Vitamin C50,3 / 90 mg(56%)
- Vitamin E0,11 / 15 mg(1%)
- Vitamin K16,6 / 120 ug(14%)
- Vitamin B60,18 / 1,3 mg(14%)
- Thiamin (B1)0,05 / 1,2 mg(4%)
- Riboflavin (B2)0,06 / 1,3 mg(5%)
- Niacin (B3)0,54 / 16 mg(3%)
- Folat61 / 400 ug(15%)
- Pantothensäure (B5)0,67 / 5 mg(13%)
- Biotin1,6 / 30 ug(5%)
- Cholin47,4 / 550 mg(9%)
Mineralstoffe
- Kalzium23,5 / 1.000 mg(2%)
- Eisen0,44 / 8 mg(5%)
- Magnesium16,1 / 420 mg(4%)
- Phosphor47,1 / 700 mg(7%)
- Kalium299,6 / 3.400 mg(9%)
- Natrium28,9 / 2.300 mg(1%)
- Zink0,28 / 11 mg(3%)
- Kupfer0,03 / 0,9 mg(4%)
- Mangan0,17 / 2,3 mg(7%)
- Selen0,64 / 55 ug(1%)
- Jod0,86 / 150 ug(1%)
- Chrom1,2 / 35 ug(3%)
- Molybdän4,2 / 45 ug(9%)
- Chlorid32,1 / 2.300 mg(1%)
Sonstiges
- Wasser98,8 / 3.700 g(3%)
Quellen
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