Perche Crue
Le perche est un poisson maigre, riche en protéines de qualité favorisant le maintien musculaire. Elle contient une quantité modérée d’oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Parmi ses minéraux clés figurent le phosphore et le potassium, qui soutiennent le bon fonctionnement musculaire et nerveux. Sa teneur en vitamines du groupe B en fait un aliment nutritif et polyvalent en cuisine.
Impact sur les macros
Une Portion (85 g) de Perche Crue contient 77 calories, 16,5 g de protéines, 0 g de glucides et 0,78 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 77 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré14 min
- YogaEffort modéré, rythme doux20 min
- NatationNage libre, effort modéré10 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré7 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré10 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)7 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Glucides
- Glucides0 / 313 g(0%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux0 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux0,78 / 83 g(1%)
- Acides gras saturés0,16 / 25 g(1%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés0,13 g
- Acides gras polyinsaturés0,31 g
- Cholestérol76,5 / 300 mg(26%)
- Oméga-30,23 g
- Oméga-60,05 g
- Oméga-90,06 g
- Acide oléique0,06 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0,03 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique0,01 g
- Acide myristique0,01 g
- Acide palmitique0,12 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0 g
- Acide arachidonique0,04 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,01 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,15 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,02 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,07 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines16,5 / 56 g(29%)
Acides aminés
- Lysine1,5 g
- Sérine0,67 g
- Valine0,85 g
- Alanine1 g
- Cystine0,18 g
- Cystéine0 g
- Proline0,58 g
- Taurine0 mg
- Arginine0,99 g
- Histidine0,49 g
- Thréonine0,72 g
- Isoleucine0,76 g
- Méthionine0,49 g
- Tryptophane0,18 g
- Acide glutamique2,5 g
- Acide aspartique1,7 g
- Phénylalanine0,64 g
- Glycine0,79 g
- Leucine1,3 g
- Tyrosine0,56 g
Vitamines
- Vitamine A7,6 / 900 ug(1%)
- Vitamine C1,4 / 90 mg(2%)
- Vitamine D2,6 / 15 ug(17%)
- Vitamine E0,17 / 15 mg(1%)
- Vitamine K0,09 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60,1 / 1,3 mg(8%)
- Vitamine B121,6 / 2,4 ug(67%)
- Thiamine (B1)0,06 / 1,2 mg(5%)
- Riboflavine (B2)0,09 / 1,3 mg(7%)
- Niacine (B3)1,3 / 16 mg(8%)
- Folates4,3 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,64 / 5 mg(13%)
- Biotine0 / 30 ug(0%)
- Choline55,3 / 550 mg(10%)
Minéraux
- Calcium68 / 1 000 mg(7%)
- Fer0,77 / 8 mg(10%)
- Magnésium25,5 / 420 mg(6%)
- Phosphore170 / 700 mg(24%)
- Potassium228,7 / 3 400 mg(7%)
- Sodium52,7 / 2 300 mg(2%)
- Zinc0,94 / 11 mg(9%)
- Cuivre0,13 / 0,9 mg(14%)
- Manganèse0,6 / 2,3 mg(26%)
- Sélénium10,7 / 55 ug(19%)
- Iode15,3 / 150 ug(10%)
- Chrome7,3 / 35 ug(21%)
- Molybdène4,3 / 45 ug(9%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau67,2 / 3 700 g(2%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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