Jicama
La jicama est un légume léger et rafraîchissant, riche en fibres alimentaires qui favorisent une bonne digestion. Très faible en matières grasses et en calories, elle s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. Elle apporte une quantité intéressante de vitamine C, bénéfique pour le système immunitaire, ainsi que des minéraux essentiels comme le potassium et le fer. La jicama est idéale pour enrichir vos plats en nutriments tout en apportant du croquant.
Impact sur les macros
Une Portion (130 g) de Jicama contient 49 calories, 0,94 g de protéines, 11,5 g de glucides et 0,12 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 49 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré9 min
- YogaEffort modéré, rythme doux12 min
- NatationNage libre, effort modéré6 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré5 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré6 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)4 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (130 g)
Glucides
- Glucides11,5 / 313 g(4%)
- Fibres alimentaires6,4 / 38 g(17%)
- Fibres solubles2 g
- Fibres insolubles4,4 g
- Sucres totaux2,3 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux0,12 / 83 g(0%)
- Acides gras saturés0,03 / 25 g(0%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés0,01 g
- Acides gras polyinsaturés0,06 g
- Cholestérol0 / 300 mg(0%)
- Oméga-30,02 g
- Oméga-60,04 g
- Oméga-90,01 g
- Acide oléique0,01 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique0,04 g
- Acide myristique0 g
- Acide palmitique0,02 g
- Acide linolénique0,02 g
- Acide éicosénoïque0 g
- Acide arachidonique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,02 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines0,94 / 56 g(2%)
Acides aminés
- Lysine0,04 g
- Sérine0,04 g
- Valine0,04 g
- Alanine0,04 g
- Cystine0,04 g
- Cystéine0,04 g
- Proline0,04 g
- Taurine0 mg
- Arginine0,04 g
- Histidine0,04 g
- Thréonine0,04 g
- Isoleucine0,04 g
- Méthionine0,04 g
- Tryptophane0,04 g
- Acide glutamique0,13 g
- Acide aspartique0,09 g
- Phénylalanine0,04 g
- Glycine0,04 g
- Leucine0,04 g
- Tyrosine0,04 g
Vitamines
- Vitamine A1,3 / 900 ug(0%)
- Vitamine C26,3 / 90 mg(29%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E0,6 / 15 mg(4%)
- Vitamine K0,39 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60,05 / 1,3 mg(4%)
- Vitamine B120 / 2,4 ug(0%)
- Thiamine (B1)0,03 / 1,2 mg(2%)
- Riboflavine (B2)0,04 / 1,3 mg(3%)
- Niacine (B3)0,26 / 16 mg(2%)
- Folates15,6 / 400 ug(4%)
- Acide pantothénique (B5)0,18 / 5 mg(4%)
- Biotine3,9 / 30 ug(13%)
- Choline17,7 / 550 mg(3%)
Minéraux
- Calcium15,6 / 1 000 mg(2%)
- Fer0,78 / 8 mg(10%)
- Magnésium15,6 / 420 mg(4%)
- Phosphore23,4 / 700 mg(3%)
- Potassium195 / 3 400 mg(6%)
- Sodium5,2 / 2 300 mg(0%)
- Zinc0,21 / 11 mg(2%)
- Cuivre0,06 / 0,9 mg(7%)
- Manganèse0,08 / 2,3 mg(3%)
- Sélénium0,91 / 55 ug(2%)
- Iode0 / 150 ug(0%)
- Chrome0 / 35 ug(0%)
- Molybdène0 / 45 ug(0%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau117,1 / 3 700 g(3%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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