Caille, Crue
La caille est une viande de gibier maigre et nutritive, parfaite pour un apport élevé en protéines avec une teneur modérée en matières grasses. Elle constitue une bonne source de fer et de phosphore, importants pour le fonctionnement musculaire et la santé osseuse. Sa richesse en vitamine C et en vitamines B favorise le métabolisme énergétique et la vitalité. Sans glucides ni sucres, elle convient parfaitement aux régimes faibles en glucides.
Impact sur les macros
Une Portion (85 g) de Caille, Crue contient 114 calories, 18,5 g de protéines, 0 g de glucides et 3,9 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 114 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré20 min
- YogaEffort modéré, rythme doux29 min
- NatationNage libre, effort modéré15 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré11 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré14 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)10 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Glucides
- Glucides0 / 313 g(0%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux0 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux3,9 / 83 g(5%)
- Acides gras saturés1,1 / 25 g(4%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés1,1 g
- Acides gras polyinsaturés0,99 g
- Cholestérol59,5 / 300 mg(20%)
- Oméga-30,04 g
- Oméga-60,95 g
- Oméga-90,87 g
- Acide oléique0,87 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0,03 g
- Acide stéarique0,39 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique0,79 g
- Acide myristique0,03 g
- Acide palmitique0,66 g
- Acide linolénique0,02 g
- Acide éicosénoïque0 g
- Acide arachidonique0,1 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,02 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,02 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,01 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines18,5 / 56 g(33%)
Acides aminés
- Lysine1,6 g
- Sérine0,9 g
- Valine1 g
- Alanine1,1 g
- Cystine0,32 g
- Cystéine0 g
- Proline0,68 g
- Taurine26 mg
- Arginine1,2 g
- Histidine0,7 g
- Thréonine0,93 g
- Isoleucine1 g
- Méthionine0,59 g
- Tryptophane0,29 g
- Acide glutamique2,4 g
- Acide aspartique1,5 g
- Phénylalanine0,8 g
- Glycine1,2 g
- Leucine1,6 g
- Tyrosine0,86 g
Vitamines
- Vitamine A14,5 / 900 ug(2%)
- Vitamine C6,1 / 90 mg(7%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E0,26 / 15 mg(2%)
- Vitamine K0 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60,45 / 1,3 mg(35%)
- Vitamine B120,4 / 2,4 ug(17%)
- Thiamine (B1)0,24 / 1,2 mg(20%)
- Riboflavine (B2)0,24 / 1,3 mg(19%)
- Niacine (B3)7 / 16 mg(44%)
- Folates6 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,67 / 5 mg(13%)
- Biotine4,3 / 30 ug(14%)
- Choline59,5 / 550 mg(11%)
Minéraux
- Calcium11 / 1 000 mg(1%)
- Fer3,8 / 8 mg(48%)
- Magnésium21,3 / 420 mg(5%)
- Phosphore261 / 700 mg(37%)
- Potassium201,5 / 3 400 mg(6%)
- Sodium43,4 / 2 300 mg(2%)
- Zinc2,3 / 11 mg(21%)
- Cuivre0,5 / 0,9 mg(56%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium14,8 / 55 ug(27%)
- Iode0 / 150 ug(0%)
- Chrome0 / 35 ug(0%)
- Molybdène0 / 45 ug(0%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau59,5 / 3 700 g(2%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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