Bicarbonate De Soude
Le bicarbonate de soude est un ingrédient polyvalent, sans calories, matières grasses ni glucides, idéal pour une cuisine légère. Sa forte teneur en sodium en fait un agent levant efficace et un régulateur d'acidité. Il ne contient ni protéines ni fibres, ce qui signifie qu'il doit être utilisé avec précaution dans l'alimentation quotidienne. Parfait pour améliorer la texture des produits de boulangerie sans apporter de nutriments caloriques.
Impact sur les macros
Une Portion (5 g) de Bicarbonate De Soude contient 0 calories, 0 g de protéines, 0 g de glucides et 0 g de lipides.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (5 g)
Glucides
- Glucides0 / 313 g(0%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux0 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux0 / 83 g(0%)
- Acides gras saturés0 / 25 g(0%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés0 g
- Acides gras polyinsaturés0 g
- Cholestérol0 / 300 mg(0%)
- Oméga-30 g
- Oméga-60 g
- Oméga-90 g
- Acide oléique0 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique0 g
- Acide myristique0 g
- Acide palmitique0 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0 g
- Acide arachidonique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines0 / 56 g(0%)
Acides aminés
- Lysine0 g
- Sérine0 g
- Valine0 g
- Alanine0 g
- Cystine0 g
- Cystéine0 g
- Proline0 g
- Taurine0 mg
- Arginine0 g
- Histidine0 g
- Thréonine0 g
- Isoleucine0 g
- Méthionine0 g
- Tryptophane0 g
- Acide glutamique0 g
- Acide aspartique0 g
- Phénylalanine0 g
- Glycine0 g
- Leucine0 g
- Tyrosine0 g
Vitamines
- Vitamine A0 / 900 ug(0%)
- Vitamine C0 / 90 mg(0%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E0 / 15 mg(0%)
- Vitamine K0 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60 / 1,3 mg(0%)
- Vitamine B120 / 2,4 ug(0%)
- Thiamine (B1)0 / 1,2 mg(0%)
- Riboflavine (B2)0 / 1,3 mg(0%)
- Niacine (B3)0 / 16 mg(0%)
- Folates0 / 400 ug(0%)
- Acide pantothénique (B5)0 / 5 mg(0%)
- Biotine0 / 30 ug(0%)
- Choline0 / 550 mg(0%)
Minéraux
- Calcium0 / 1 000 mg(0%)
- Fer0 / 8 mg(0%)
- Magnésium0 / 420 mg(0%)
- Phosphore0 / 700 mg(0%)
- Potassium0 / 3 400 mg(0%)
- Sodium1 370 / 2 300 mg(60%)
- Zinc0 / 11 mg(0%)
- Cuivre0 / 0,9 mg(0%)
- Manganèse0 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium0,01 / 55 ug(0%)
- Iode0 / 150 ug(0%)
- Chrome0 / 35 ug(0%)
- Molybdène0 / 45 ug(0%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau0,01 / 3 700 g(0%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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